Es mi primer comentario en el foro, aunque llevaba tiempo leyéndolo. Y la verdad que no se que me pasa este verano con los panes, si es el calor, o es que me vengo muy arriba con el agua o qué! pero el caso es que use la receta que use todos los panes me quedan muy húmedos, aun que no tengo ningún problema para el amasado, lo formo como puedo y al banetón.
El problema comienza cuando lo voy a meter al hono, tras realizarle el corte e introducirlo al horno, el pan se "cierra" por el corte.. y me ha pasado unas cuantas veces ya...
EL sabor es muy bueno, el problema es la greña que me tiene quemado y no se que hacer.. ni cual puede ser el problema!Estadísticas: Publicado por Tutera — Mié 26 Ago, 2015 10:58
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