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El foro del pan El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan 2019-02-18T15:21:04+01:00 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/feed.php?f=7&t=3920 2019-02-18T15:21:04+01:00 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?t=3920&p=99782#p99782 <![CDATA[Re: Stollen . Receta diciembre 2012]]> Estadísticas: Publicado por Vallejo — Lun 18 Feb, 2019 15:21

]]> 2019-02-17T22:16:18+01:00 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?t=3920&p=99780#p99780 <![CDATA[Re: Stollen . Receta diciembre 2012]]> Estadísticas: Publicado por DayDreamin — Dom 17 Feb, 2019 22:16

]]> 2019-02-16T18:39:14+01:00 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?t=3920&p=99773#p99773 <![CDATA[Re: Stollen . Receta diciembre 2012]]> Estadísticas: Publicado por Izaskun — Sab 16 Feb, 2019 18:39

]]> 2019-02-16T15:08:29+01:00 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?t=3920&p=99771#p99771 <![CDATA[Re: Stollen . Receta diciembre 2012]]> Weihnachtsstollen
según Dietmar Fercher


Para mi - es el mejor stollen de 2018/19.

Estadísticas: Publicado por Vallejo — Sab 16 Feb, 2019 15:08

]]> 2019-02-03T17:04:13+01:00 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?t=3920&p=99682#p99682 <![CDATA[Re: Stollen . Receta diciembre 2012]]> :lol: , hoy ha tocado stollen, mañana hace 3 meses que lo hice.

Todos los años digo lo mismo, pero es que me quedo sin calificativos, lo primero que he dicho al dar el primer bocado.... Pero como cojones puede estar esto así de tierno aun? Porqué no se hará duro? Como ostias se siguen intensificando los sabores?

De locos, stollen forever.

El que queda para marzo :mrgreen:



Estadísticas: Publicado por Jon Kepa — Dom 03 Feb, 2019 17:04

]]> 2019-02-01T03:39:43+01:00 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?t=3920&p=99677#p99677 <![CDATA[Re: Stollen . Receta diciembre 2012]]> Izaskun, en esta receta para 100% de harina de espelta hay que poner previamente macerados en ron 100% de pasas y 30% de naranja-limón confitados + 30% de almendra tostada y remojada en agua caliente +80ºC.

Estadísticas: Publicado por Vallejo — Vie 01 Feb, 2019 3:39

]]> 2019-01-31T01:44:02+01:00 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?t=3920&p=99669#p99669 <![CDATA[Re: Stollen . Receta diciembre 2012]]> O mejor... ¿qué cambios has hecho respecto a los anteriore? Eres un artista!

Estadísticas: Publicado por Izaskun — Jue 31 Ene, 2019 1:44

]]> 2019-01-30T21:51:17+01:00 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?t=3920&p=99667#p99667 <![CDATA[Re: Stollen . Receta diciembre 2012]]> Estadísticas: Publicado por DayDreamin — Mié 30 Ene, 2019 21:51

]]> 2019-01-30T04:42:51+01:00 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?t=3920&p=99661#p99661 <![CDATA[Re: Stollen . Receta diciembre 2012]]> Stollen de espelta/ Dinkelstollen
según Siegfried Brennes, Engelbert Kötter



Este stollen para mi es uno de los mas sabrosos, tiene un olor que grita y también es mas húmedo comparando con otros de "mi colección".

Estadísticas: Publicado por Vallejo — Mié 30 Ene, 2019 4:42

]]> 2019-01-06T15:48:36+01:00 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?t=3920&p=99448#p99448 <![CDATA[Re: Stollen . Receta diciembre 2012]]> Estadísticas: Publicado por Vallejo — Dom 06 Ene, 2019 15:48

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