]]>
]]>
Tot va començar com un entreteniment a casa fent proves, investigant i llegint sobre l'univers del pa i les farines. Ara vull anar més enllà i oferir-vos una nova experiència que vos transporti a l'univers panarra amb una qualitat excel·lent. Tot el pa esta fet amb massa mare i de manera natural amb farines i productes locals, afavorint l'economia i productors locals.
A Pans Lluc som el pa en majúscules i vull donar el paper que és mereix el pa sobre la taula, un aliment transgeneracional que ha viscut des de que l'humà ha dominat els cereals, un aliment universal conegut per totes les civilitzacions amb les seves varietats respectives, un aliment que és immortal si alimentes la massa mare i la fas créixer pa rere pa.
Pa artesà i ecològic, fet amb massa mare i amb molta cura i amor pel propi producte..
Pa tradicional i pa a la carta, si busques un pa en concret aquí el trobaràs.
Tallers de pa per a grups i cates de pans.
Pa de xeixa.
Pa de blat vestit .
Pa de sègol.
Pa amb farines barrejades.
Barres i Panets.
Xapates
Pa amb llavors i fruits secs (pipes, nous, rossella, chia, sèsam...).
En tots els pans hi ha la versió integral, semintegral moreno i blanc.
Comandes 690162385
Estadísticas: Publicado por xeixa_mallorca — Vie 06 Ene, 2017 10:47
]]>
]]>
]]>
Soy 0, así que nada de trigo ni de maíz, es veneno para nosotr@s -según este autor-.
Ayer me compré la panificadora en el Lidl y harinas integrales de espelta y de centeno ... y no pude esperar .. hice un pan de 750 gr. -teóricamente (que me ha quedado a 1/3 del molde)- de harina de centeno .. experimentando... que me ha quedado canijo, pero congelado y después en el tostador ... RIQUÍSIMO ..
Así que a experimentar ...
Las harinas ... carísimas ... 4€/kg integral de espelta y 2€/kg integral de centeno en herboristería por la calle Sindicato.
Las encuentro también en el BIP y en el SYP (Erosky) -ayer no había-. En Mercadona alguna tienen también (Arroz y Centeno).
Bueno, mis preguntas:
- ¿Dónde compráis, por favor, bonito barato?
- ¿Hay algún grupo organizado que compre conjuntamente?
- Veo que hay algún mercado Bio ¿dónde y cuándo, por favor?
Gracias.
Iñigo
Estadísticas: Publicado por Iñigo Palma — Sab 13 Ago, 2016 12:19
]]>
Sobre la Florencio Aurora decir que es una harina perfecta para hacer pan. ecológico.
Estadísticas: Publicado por cili — Vie 08 Jul, 2016 13:20
]]>
]]>
]]>
]]>