El foro del pan

Qué pinta más buena Jon.

¿Sigues utilizando la misma fórmula que hay en este hilo ? (es del 2013)
¿puedes poner la que utilizas ahora si es distinta?
Gracias!

aquí va el mío...
Lo he cortado como uno de los panes que hacen en el pueblo de mi mujer, Las Pedroñeras. Allí hacen varias formas del 'pan sobao' que llaman, una de ellas es el 'pan de picos' ...está de vicio, te lo vas comiendo solo, agarrando un pico y otro y otro y otro... :)

El mio está muy ...

Voy corriendo a preparar una biga y así mañana probar

Ideas para hacer el greñado:
https://www.youtube.com/watch?v=y9ZIGDGolg8