El foro del pan

Hola, os pongo la dirección de una libreria gastronómica que hay por Gracia en la que tienen algunos libros sobre pan (la que comenté en el curso de hoy).

Se supone que tienen web ( http://www.knowfood.es ) pero ahora mismo no funciona... pero bueno si miráis aquí podéis ver la dirección, horario ...

Lo pone, aunque aquí se les suele agotar muy a menudo. http://lapanaderiademeri.blogspot.com/2010/02/por-fin-harina-de-fuerza-en-mercadona.html tiene un par de imágenes de el paquete en cuestión.[/quote]

Gracias Milos, debe ser que no quedaba, jeje porque lo pone y bien grande...Tambien puede ser ...

Yo utilizo la de fuerza de Harinsa, la compro en El Corte Ingles y allì compro tambien la de escanda, me encanta esta harina, la suelo mezclar con la de fuerza y el pan desaparece de bueno que sale.
Cuando no puedo ir a El Corte Inglés, he utilizado una de Lidl, de paquete verde, pero no me ha ...

A mi me ha pasado algo parecido a cookarancha, al no tener harina de fuerza, la dividí y hice una parte con harina normal -que no quedó bien- y otra con integral.

Mi duda es si la puedo considerar como al 50% , ya que está mucho más densa o dura, pero la verdad es que tiene un aspecto genial. Me ...

Con la th consigo panes que me gustan de aspecto y sabor si son de su libro "masas y bolleria", de hecho volví a coger el gusanillo de hacer pan con éste libro y ademas son rápidos, pero claro...cuando lees más sobre pan y ves lo extenso que es el tema (a mi por lo menos es lo que me ha pasado ...

Pues yo prefiero el silencio de mi cocina: los ruidos familiares de los utensilios que uso, del horno, del patio de vecinos -me encanta cuando alguno bate huevos, pienso que seguro que cena tortilla francesa y me trae recuerdos de la infancia...y como suelo hacer el pan por la tarde-noche, todo esto ...

Hola de nuevo,
Hola Javier,
Si que había visto esas instrucciones, pero...me quedé aprendiendo a cambiar el texto a negrilla...vamos que no lo leí todo...gracias por tu indicación. Y la proxima vez, no seré tan impaciente y lo leere todo, hasta el final. :oops:
De todas formas he tenido que ...

probando

Hola de nuevo...kkakko, podrias decirme como has conseguido poner "esa foto" de ese "pan"...

¿tiene que estar la foto en internet?, no puedes poner una foto que tengas en tu ordena ¿?

Por cierto: ¿el pan lo has hecho tú?

Un saludo y gracias adelantadas

probando a subir fotos...... no acabo de encontrar la forma de subir una foto...si alguien de los que saben hacerlo tiene 5 minutos.... podria decirmelo ¿?