El foro del pan

Os paso la crónica con fotillos del curso de pan en horno moruno de hoy, en la granja la peira de Benifaio, una pasada !!! Creo que estan programando cursos muy a menudo. Saludos familia.

http://lacasadelpa.blogspot.com.es/2012 ... oruno.html

Yo si q ire este domingo al curso-comida de pan en horno moruno en Benifaio, tiene buena pinta y estuve hablando con Pepe, el señor que lo lleva aquello y me dio buena impresión, es una granja ecológica donde hacen quesos, cultivos, etc, alguien va a ir? Ya os contare. Al de Iban ire el domingo a ...

Estuvo genial, poder hablar de este mundo con gente tan cercana en todos los sentidos !
A ver si hacemos antes de navidad una y nos repartimos los banettones, los tengo que pedir ya !
Saludos a todos y un placer !

Shana ese pan de balleca esta que se sale, son como los bollos de soy circe gracias ...

Yo llevaré el tartine bread de chad roberston que me tiene enganchao ese pan !

Edito: llevare el libro, no el pan !

Ailean, ya tengo tu kit de rasquetas, ah, y he pillado 10 lames para repartir.
Yo refrescare MaMa tambien y llevare un botecito o dos.
También llevaré algun libro de los masters para ojear por eso me reconoceréis, mirare si tengo flores en el jardín !! Panes no, ya que estoy en época de ahorro ...

Si me da tiempo durante la mañana pasare y te pillare un kit de rasquetas. Lames de esos no quedaban pero pillare un pack de 10 y los repartimos, seguro que a mas de uno le interesan y si no los tengo colocados seguro, no son como el de la foto, llevan cuchilla fija, recta y tapa protectora, tienen ...

Yo no voy al curso, no llegue a tiempo, pero ya tengo plaza en el de panes suecos de diciembre.

Puedo llevar MaMa tb, no me salen ácidos, pero no creo q sea una MaMa u otra si no la forma de usarla, ya lo comentaremos.

El blog es un pequeño diario, ya os contare novedades que tengo en mente ...

Vale pues, domingo 25 a las 11 en la cafetería panadería de estas que están de moda ahora con panes "artesanos" que hay en la calle Ruzafa esquina con Cirilo Amorós?

Paco Roig "Sucre & Blat"

Oido cocina? Es que es viernes tarde y aun estamos en babia !!!!!

Sin degustacion, un cafetito, charla ...

Bueno pues, domingo 25 a las 10:30 (apodríamos adelantar la quedada 30 min ?? ya que los domingos es dia de comilonas y a un servidor le toca siempre cocinar), el lugar donde queráis, si es en esa cafetería no podremos llevar nada para probar y almorzar ya que lógicamente no queda bien, si lo ...

Vale, las fechas mas demandadas son sábado 24 y domingo 25, yo prefiero el domingo 25, ambos dias las 11, el lugar que este cerca de la estación del norte, pero que se pueda aparcar, no?
Aunque, de verdad no preferis quedar en algun sitio de campo y que podamos hacer un picnic ? y llevar algo para ...