El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Cómo buscar información en el foro

admin

0

72785

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

0

127239

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

0

80696

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

43

326870

Jue 09 Mar, 2017 17:06

MorbidoLr Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Instrucciones de Dr Pan - Léelo antes de escribir/responder

Ibán

0

5992

Mié 24 Mar, 2010 11:23

Ibán Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

4051

3527403

Dom 18 Feb, 2018 20:34

Sr.Smith Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Sobrefermentación. Masa que no guarda la forma

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Pachi

157

54458

Jue 01 Feb, 2018 2:53

Izaskun Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas El pan no sube

danicb81

1

204

Jue 08 Feb, 2018 1:52

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Miga demasiado prieta/tocha/pesada

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Ibán

144

80292

Lun 05 Feb, 2018 23:07

mserafin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Panes que no se abren por la greña

Pilarilla

7

10156

Mar 16 Ene, 2018 9:03

ElisaPas Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Mi masa no coge volumen

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ADICTO AL PAN

21

10297

Dom 07 Ene, 2018 19:50

abba-31 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan con manchas blancas

keyner

4

2922

Vie 08 Dic, 2017 20:44

AlbertoAragon Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) El pan no sube

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Vivián

177

69405

Lun 04 Dic, 2017 12:17

Bobsaab Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Refrescos y que se consigue con la proporción...

magber68

0

302

Vie 17 Nov, 2017 13:15

magber68 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Algo le pasa a mi pan

autoely

5

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Lun 13 Nov, 2017 21:36

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa madre enloquecidamente degrada gluten

Gon zalo

6

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Sab 11 Nov, 2017 16:47

panfede Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Corteza dura

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patriciaestevez

53

40807

Sab 04 Nov, 2017 20:38

DayDreamin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Problemas con el pan de Tartine (masa alta hidratación)

Massimiliano

4

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Dom 29 Oct, 2017 9:11

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes ¿Corteza dorada?

memorial

8

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Lun 23 Oct, 2017 16:29

Anbete Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes tabla equivalencia para tiempo de fermentación o Levado

danielrinf

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danielrinf Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes El pan en panificadora se me hunde

Manel47

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Vie 13 Oct, 2017 1:28

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan sin sal deforme

Ricardooo

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Dom 24 Sep, 2017 14:57

Ricardooo Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan con sabor ácido y/o pronunciado

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Pepin

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Lun 28 Ago, 2017 11:16

D.Solana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Amasado imperfecto

lecharles

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Vie 25 Ago, 2017 8:19

D.Solana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Starch Attack en miga de centeno

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LaMaga

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Vie 18 Ago, 2017 8:55

D.Solana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa muy tenaz (poco elástica)

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Clara García

15

4905

Jue 03 Ago, 2017 8:17

D.Solana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Segunda fermentacion, el pan no crece lo suficiente

a7024782

3

808

Mié 12 Jul, 2017 0:16

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan duro como una piedra!

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anh

18

12506

Vie 30 Jun, 2017 10:22

guillermin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Ayudenme a solucionar estos inconvenientes porfavor

Jesus22

2

470

Mié 28 Jun, 2017 14:24

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Palomilla o nudrito que hacer?

lupitauruapan

1

850

Dom 28 May, 2017 22:20

Fran054 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa inexplicablemente blanda y pegajosa

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Agnese

107

50519

Mié 24 May, 2017 12:20

abba-31 Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë