El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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admin

0

71732

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

0

125985

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

0

79659

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

43

322256

Jue 09 Mar, 2017 17:06

MorbidoLr Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Instrucciones de Dr Pan - Léelo antes de escribir/responder

Ibán

0

5949

Mié 24 Mar, 2010 11:23

Ibán Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

4008

3488696

Mié 17 Ene, 2018 18:31

Ale Cristofol Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Masa de pan hilada

ElNuevo

1

998

Lun 23 Nov, 2015 21:36

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Olor a huevo en la corteza del pan

EDRAGUGA

4

1157

Lun 12 Oct, 2015 0:41

EDRAGUGA Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Panes en Mexico. Sin opciones de harinas, horno a gas, etc.

Artema999

1

1633

Mar 06 Oct, 2015 12:39

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa con mancha negra

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Fougasse

35

11897

Mié 23 Sep, 2015 22:06

Aficionado Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Burbujas "malas" en masa madre tritordeum

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mohicano

13

3895

Vie 11 Sep, 2015 22:08

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Greñado que se seca y no abre

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FGD

26

12878

Mié 26 Ago, 2015 10:58

Tutera Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan seco con harina molida y panificadora unold

mikandmeli

3

1696

Dom 09 Ago, 2015 7:54

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Puntos blancos en el pan

rascon

1

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Mié 29 Jul, 2015 16:06

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan extremadamente pegajoso

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truy

15

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Mié 29 Jul, 2015 15:47

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) ¿Rectificar antes de hornear?

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luján

13

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Dom 05 Jul, 2015 15:43

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Bollos y panes secos en Mexico

EDMHERO

1

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Sab 04 Jul, 2015 20:20

Alejandroh Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Errores al hacer fainá

María Clara

0

698

Sab 16 May, 2015 3:01

María Clara Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Distribución irregular de alveolos

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david

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9158

Vie 15 May, 2015 16:47

Pepito_ Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Como conseguir un pan con poco o nulo sabor a levadura

miguel1118

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1954

Lun 13 Abr, 2015 20:37

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes ¿Alguien de Granada? Necesito ayuda...

cucablacko

1

1222

Mié 25 Mar, 2015 17:01

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa que no sube. ¿Posibles soluciones o formas de reciclar?

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pucheros

10

5933

Dom 22 Feb, 2015 21:13

pucheros Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Quemado de la base del pan

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jucavi

19

13594

Sab 14 Feb, 2015 21:23

drewdty Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan de molde que se rompe por arriba

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erke

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14992

Mar 03 Feb, 2015 12:27

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Hamelman vs mi masa madre

txoni

4

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Mar 06 Ene, 2015 12:36

txoni Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Problemas con la fermentación

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Bibiana

35

15655

Jue 25 Dic, 2014 11:21

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Miga gelatinosa-gomosa

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Izaskun

36

18192

Mié 17 Dic, 2014 14:56

lotaoto Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Problemas entre pan y semillas

frandani

8

9775

Vie 21 Nov, 2014 17:09

regalizz Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Fermentación en bloque no sube

Sincapucha

1

1383

Dom 26 Oct, 2014 19:08

Izaskun Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Nueva y con algunas dudas

mapilarsax

1

1439

Mié 15 Oct, 2014 19:25

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes La corteza se resquebraja luego del horneado

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Azt3c

14

7481

Mar 07 Oct, 2014 17:54

drewdty Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë