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El foro del panEl lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan |
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Ingredientes
Ingredientes y materiales para todos los panes, desde la A de agua hasta la Z de zaatar |
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Vie 17 Abr, 2020 1:50 |
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Técnicas
Comparte tus ideas y experiencias sobre la mejor manera de hacer cada tipo de pan; métodos, técnicas y trucos |
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Mié 15 Abr, 2020 19:44 |
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Equipamiento y utensilios (experiencias, consejos)
Experiencias y preguntas sobre máquinas, herramientas, pequeños utensilios y todo tipo de cacharros |
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Vie 17 Abr, 2020 7:29 |
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Tiendas y panaderías - ¿Dónde comprar buen pan, harinas, ingredientes y utensilios?
Tus panaderías favoritas y los sitios donde encontrar de todo para el pan |
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Jue 16 Abr, 2020 19:04 |
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Recetas
Preguntas, respuestas, ideas, compartamos nuestras mejores recetas. Además de un diario semanal de lo que horneamos. Eso sí, si pones algo de un libro, haz referencia a la fuente y respeta a los autores, no se trata de volcar aquí libros enteros |
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Sab 18 Abr, 2020 9:48 |
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Recursos en Internet
Enlaces interesantes para saber más, aprender, compartir y hacer cada vez un pan más rico |
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Lun 13 Abr, 2020 22:28 |
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Libros de pan
Bibliografía. No sólo recetarios, sino todos los libros que puedan interesar a los amantes del pan; ya sean de técnica, historia, viajes, etc. |
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Mié 04 Dic, 2019 17:58 |
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Dr. Pan
¿Qué le pasa a mi pan? ¿Es grave, doctor? Muchos tenemos los mismos problemas y dudas: pregunta lo que no sepas y ayuda en lo que ya tengas respuesta |
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Vie 17 Abr, 2020 16:33 |
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Masa madre (panificar con fermento natural)
El rincón del pan hecho como se hacía hace milenios. Preguntas, comentarios, trucos, secretos, recetas. |
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Sab 18 Abr, 2020 2:42 |
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Sin gluten
El foro para los interesados en panificar de otra manera; recetas, tiendas, consejos, etc. |
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Mar 14 Abr, 2020 17:31 |
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La ciencia del pan
El rincón donde aprender qué es lo que sucede dentro de la masa; un poco de microbiología, química física y (por qué no) ojimetría para todos. Se ruega claridad, buen humor y nada de pedantería |
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Mié 08 Abr, 2020 17:50 |
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Panes con historia
Historia, costumbres, cultura y tradiciones. Panes tradicionales o incluso desaparecidos. Entrevistas y reportajes. Un espacio para disfrutar a otra velocidad |
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Mié 28 Sep, 2016 19:32 |
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