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 Asunto: Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)
NotaPublicado: Jue 22 Jul, 2010 12:53 
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Otro vídeo con Bertinet enseñando su famoso método de amasado, esta vez a un periodista del periódico The Guardian.
Está en inglés pero se ve bastante bien cómo trata de enseñarle los gestos, el movimiento para tratar masas con bastante agua.

http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/ ... cook-bread

A disfrutar.


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 Asunto: Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)
NotaPublicado: Jue 22 Jul, 2010 16:59 
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 Asunto: Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)
NotaPublicado: Mar 27 Jul, 2010 12:22 
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Tengo unos vídeos buenísimos para compartir :D
He visto que Lepard mencionaba y allí he encontrado un par de documentos visuales imperdonables:

(en concreto: regag, lgeimat y mukassab)

(es lo más bestia que he visto yo hacer con una masa)


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 Asunto: Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)
NotaPublicado: Mar 27 Jul, 2010 13:56 
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 Asunto: Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)
NotaPublicado: Mar 27 Jul, 2010 17:40 
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 Asunto: Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)
NotaPublicado: Mié 28 Jul, 2010 10:41 
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 Asunto: Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)
NotaPublicado: Mié 28 Jul, 2010 18:40 
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Eso si es la prueba de la membrana


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 Asunto: Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)
NotaPublicado: Jue 29 Jul, 2010 10:10 
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Registrado: Mié 24 Mar, 2010 16:41
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:shock: que me lo envuelvan que me lo llevo para casa (al panandero y al katmer ese..)
Y cómo queda el asunto una vez horneado????


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 Asunto: Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)
NotaPublicado: Jue 29 Jul, 2010 12:17 
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 Asunto: Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)
NotaPublicado: Jue 29 Jul, 2010 13:17 
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ñaaaaaami!!!


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