El foro del pan http://elforodelpan.tequedasacenar.com/ |
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Webs sobre pan (en inglés) http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?f=10&t=18 |
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Autor: | malenasintango [ Dom 09 May, 2010 7:13 ] |
Asunto: | Re: Webs sobre pan (en inglés) |
A mí me encanta curiosear ésta: http://ayearinbread.blogspot.com/ |
Autor: | panenquito [ Mié 09 Jun, 2010 11:01 ] |
Asunto: | Re: Webs sobre pan (en inglés) |
un blog holandés (en inglés) que vale la pena...triffles.nl ! no postearán tan a menudo, pero que sí es bueno, sin dudas! Buen día a todos.Paolo |
Autor: | Vicent [ Mié 03 Nov, 2010 8:29 ] |
Asunto: | Re: Webs sobre pan (en inglés) |
Hola, mi aportación: Son unas conferencias anuales en las que se promociona la recuperación de las variedades locales de trigo de , dado su declive tras el cultivo extensivo en las llanuras centrales de USA y la proliferación del transporte ferroviario. Desde aquí llegué a la web de , que vende unos hornos en kit que parecen muy sencillos de montar, por si alguien tiene una casita con jardín y quiere montarse uno junto a la barbacoa . Parecen una , me he tomado la libertad de pedirles precio del horno más pequeño, a ver qué tal... Saludos. |
Autor: | gastromaniac [ Vie 05 Nov, 2010 13:23 ] |
Asunto: | Re: Webs sobre pan (en inglés) |
También está: |
Autor: | LaMaga [ Vie 26 Nov, 2010 19:41 ] |
Asunto: | Re: Webs sobre pan (en inglés) |
. La cabecera dice que va de: "Pan y todas sus manifestaciones con énfasis en masa madre y panes planos. Hornos de barro de todo el mundo." O algo así. Un blog extraño que nunca pensé encontrar. Tiene consejos, experiencias, etc. y unas fotos fantásticas de hornos de todo el mundo, como este: |
Autor: | David S. [ Lun 27 Dic, 2010 20:57 ] |
Asunto: | Re: Webs sobre pan (en inglés) |
Recetas, con tablas de ingredientes, pesos y porcentaje de panadero, calculadoras y otras cosillas interesantes. Es una calculadora de masa madre en dos etapas/refrescos ( como dice Guillermo, habría que reunir todas en Técnicas). |
Autor: | LaMaga [ Mié 23 Feb, 2011 10:28 ] |
Asunto: | Re: Webs sobre pan (en inglés) |
No es un blog solo de pan, pero tiene algunas muy interesantes. |
Autor: | LaMaga [ Mar 15 Mar, 2011 21:35 ] |
Asunto: | Re: Webs sobre pan (en inglés) |
(Creo que no está dicho ) , un blog con una fotografía y diseño muy cuidado. Habla de libros, técnicas y cosas muy interesantes. |
Autor: | LaMaga [ Vie 18 Mar, 2011 13:25 ] |
Asunto: | Re: Webs sobre pan (en inglés) |
Más blogs, sacados de los enlaces de . Pongo los enlaces con la etiqueta "pan" ya puesta, porque no siempre hablan de pan: * * * * * * * (Gill es forera ) * (Ahora están haciendo el libro de Hamelman) * * * (Tiene desde recetas hasta consejos, libros...) * Hala, ya tenéis lectura para esta tarde. |
Autor: | David S. [ Dom 17 Jul, 2011 15:23 ] |
Asunto: | Re: Webs sobre pan (en inglés) |
Aunque se accede a ella desde , creo que no estaba formalmente presentada. ·. Masa madre en la costa oeste de EEUU. Creación de masas madre, tecnicas, videos, un foro... |
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