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Bicis, panes, musicas, mis mermeladas... http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?f=14&t=186 |
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Autor: | navarra [ Lun 25 Ago, 2014 8:31 ] |
Asunto: | Re: Bicis, panes, musicas, mis mermeladas... |
Qué cierto todo esto que decís... qué gusto da tener tu bonito embotado, tus pimientos, tomate, pisto, mermelada de membrillo... para mí, no tiene color a lo comprado! Además, el rato de hacerlo, para mí es muy relajante y enriquecedor! |
Autor: | IsabelRG [ Mié 27 Ago, 2014 17:03 ] |
Asunto: | Re: Bicis, panes, musicas, mis mermeladas... |
Yo este año he hecho mermelada de: baya de endrina, mora de zarza, higos, albaricoque, cerezas, fresas, pera con especias... y aún estoy en ello. Me falta la de tomate y no sé si atreverme a probar a hacer de pimiento. |
Autor: | Jano [ Lun 12 Ene, 2015 19:58 ] |
Asunto: | Re: Bicis, panes, musicas, mis mermeladas... |
Pan, amor y cha-cha-cha Son las tres cosa que me hacen feliz Yo como pan porque me alimenta, me pone duro para gozar... El gran Xavier Cugat dixit. Música panarra |
Autor: | Izaskun [ Mar 24 May, 2016 18:58 ] |
Asunto: | Re: Bicis, panes, musicas, mis mermeladas... |
Esta es una mermelada con 2kilos (limpios ya) de albaricoques maduros al punto, no blandurrios, eliminado el hueso y cortados en cuartos, con un 45% de azúcar, el zumo de un limón y chim-pum, a cocer hasta que tenga la consistencia que os guste, podéis medio triturar o tipo puré, al gusto. Mientras, he esterilizado unos tarros (y sus tapas) en agua hirviendo y puestos a escurrir sobre un paño limpio. Una vez terminada la mermelada los he llenado, cerrado y puestos boca abajo para hacer el vacío. Han permanecido boca abajo hasta enfriarse (toda la noche) y ya se pueden etiquetar y guardar. Si la hacéis, recordad que no es melocotón, el albaricoque siempre tiene un punta ácido, así que si os gusta más dulzona podés poner más azúcar. Melmelada de albercoc al 45% sucre.jpg [ 246.37 KiB | Visto 9379 veces ] Melmelada de albercoc al 45% sucre...jpg [ 269.96 KiB | Visto 9379 veces ] Melmelada de albercoc al 45% sucre..jpg [ 271.13 KiB | Visto 9379 veces ] |
Autor: | JLAbad [ Dom 29 May, 2016 22:18 ] |
Asunto: | Re: Bicis, panes, musicas, mis mermeladas... |
Me encanta la mermelada de albaricoques Izaskun. Es una de las pocas que compro. Pero es que pelar un par de kilos de albaricoques me puede Saludos, Jose |
Autor: | Izaskun [ Dom 29 May, 2016 22:29 ] |
Asunto: | Re: Bicis, panes, musicas, mis mermeladas... |
Noooo, no van pelados,JLAbad, solo bien lavados, secados, partidos en cuartos y una vez cocidos y antes de reducir jugos, triturados o medio triturados, al gusto de cada quien. |
Autor: | JLAbad [ Lun 30 May, 2016 11:52 ] |
Asunto: | Re: Bicis, panes, musicas, mis mermeladas... |
Uuuuuy... ¿y no queda mucho pellejerío? Gracias & saludos, Jose |
Autor: | Dul [ Lun 30 May, 2016 14:20 ] |
Asunto: | Re: Bicis, panes, musicas, mis mermeladas... |
no, en absoluto. es la mermelada preferida de casa. nunca los he pelado. |
Autor: | JLAbad [ Mar 31 May, 2016 13:29 ] |
Asunto: | Re: Bicis, panes, musicas, mis mermeladas... |
Gracias Dul. En ese caso la incorporo ya de ya al repertorio Saludos, Jose |
Autor: | Izaskun [ Mar 31 May, 2016 16:07 ] |
Asunto: | Re: Bicis, panes, musicas, mis mermeladas... |
Yo a veces le incorporo además algo de manzana, ya sabes, por eso de la pectina. |
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