Un titular reciente del Cincinnati Enquirer decía: "El olor del pan recién horneado puede ser peligroso para la salud". El artículo continuaba describiendo los peligros del olor del pan. El principal peligro, aparentemente, es que los compuestos orgánicos de este aroma pueden romper las moléculas de ozono (y no me estoy inventando esto).
Yo estaba aterrado ¿Cuándo vamos a hacer algo sobre el calentamiento global provocado por el pan? Claro, atacamos a las tabacaleras, pero... ¿cuándo va el gobierno a perseguir al Gran Pan?
Así que investigué un poco, y lo que descubrí debería hacernos pensar...
1. Más del 98% de los criminales convictos comen pan.
2. La mitad de los niños que viven en familias que comen pan obtienen una puntuación por debajo de la media en los tests de inteligencia.
3. En el siglo XVIII, cuando prácticamente en todas las casas se hacía pan, la esperanza de vida media era de menos de 50 años, las tasas de mortalidad infantil eran inaceptablemente altas, muchas mujeres morían durante el parto y enfermedades como las fiebres tifoideas, la fiebre amarilla y la gripe arrasaban naciones enteras.
4. Más del 90% de los crímenes violentos se comenten dentro de 24 horas después de haber comido pan.
5. El pan está hecho de una sustancia llamada "masa". Se ha demostrado que una cantidad tan pequeña como medio kilo de masa es suficiente para asfixiar a un ratón. ¡El americano medio come más pan que eso en un mes!
6. Las sociedades tribales primitivas que no conocen el pan presentan una menor tasa de cáncer, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson y osteoporosis.
7. Se ha probado que el pan es adictivo. Los sujetos a los que se les retira el pan y se les alimenta sólo de agua, suplican pan después de sólo dos días..
8. El pan es a menudo una "puerta de entrada" que lleva al usuario a alimentos "más duros" como mantequilla, mermelada, manteca de cacahuete e incluso fiambres.
9. Se ha probado que el pan absorbe agua. Ya que el cuerpo humano está compuesto de más de un 90% de agua, la conclusión es que comer pan podría conducir a que tu cuerpo sea absorbido por el pan, convirtiéndose en una masa pringosa.
10. Los bebés recién nacidos se pueden asfixiar con el pan.
11. El pan se hornea a una temperatura de hasta 250ºC. Esa temperatura puede matar a un adulto en menos de un minuto.
12. La mayoría de los americanos comedores de pan son incapaces de distinguir entre hechos científicos y tonterías estadísticas sin sentido.
Encontrado por un post en TheFreshLoaf. Versión original en inglés en: http://www.geoffmetcalf.com/bread.html
