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Acabo de llevarme el digusto del dia. Mi masa madre de centeno integral,( la cual me habia dado ya tres panes de centeno muy ricos) ha explotado en mi nevera.
La tenia guardada en un tarro de cristal de los de la mermelada, no estaba lleno ni a la mitad.
Y cual ha sido mi "digusto" que cuando he ido a ver como estaba (me gusta mirarla de vez en cuando), Se habia partido el tarro en dos por la parte de abajo y la tenia toda bien viva, pero esparcida por la bandeja de la nevera. Creo que no le he dado ningún golpe. Sabeis a que puede ser debido? Gracias
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