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Como se puede hacer masa madre a partir de maiz? http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?f=16&t=7144 |
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Autor: | Ahkran [ Jue 23 Nov, 2017 19:09 ] |
Asunto: | Como se puede hacer masa madre a partir de maiz? |
Pues como dice el titulo ando buscando una forma de hacer levadura natural con maíz, básicamente por que debo prepararla para un familiar con intolerancia al gluten y alergia al trigo... Por supuesto la idea a partir de ahí es hacer masa madre con maíz y un pan decente... Y no se si esto es siquiera posible. Alguien tiene idea de como resolver el puzzle? |
Autor: | JLAbad [ Sab 25 Nov, 2017 9:23 ] |
Asunto: | Re: Como se puede hacer masa madre a partir de maiz? |
Hola Ahkran, en el siguiente hilo puedes ver cómo va el asunto de la masa madre sin gluten viewtopic.php?f=22&t=882 Saludos, Jose |
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