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Como se puede hacer masa madre a partir de maiz?
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Autor:  Ahkran [ Jue 23 Nov, 2017 19:09 ]
Asunto:  Como se puede hacer masa madre a partir de maiz?

Pues como dice el titulo ando buscando una forma de hacer levadura natural con maíz, básicamente por que debo prepararla para un familiar con intolerancia al gluten y alergia al trigo...

Por supuesto la idea a partir de ahí es hacer masa madre con maíz y un pan decente... Y no se si esto es siquiera posible.

Alguien tiene idea de como resolver el puzzle?

Autor:  JLAbad [ Sab 25 Nov, 2017 9:23 ]
Asunto:  Re: Como se puede hacer masa madre a partir de maiz?

Hola Ahkran,
en el siguiente hilo puedes ver cómo va el asunto de la masa madre sin gluten viewtopic.php?f=22&t=882

Saludos,

Jose

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