Y a lo mejor también te interesa
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| Peticiones y recomendaciones de libros (tus preguntas aquí) http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?f=17&t=1482 |
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| Autor: | Miolo [ Mié 16 Ene, 2013 0:01 ] |
| Asunto: | Re: Peticiones y recomendaciones de libros (tus preguntas aq |
Y a lo mejor también te interesa
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| Autor: | BlancaV [ Mié 16 Ene, 2013 5:22 ] |
| Asunto: | Re: Peticiones y recomendaciones de libros (tus preguntas aq |
Wow! Muchos sitios para explorar mientras logro hacer mi popio pan! Mil gracias! |
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| Autor: | Izaskun [ Mié 16 Ene, 2013 10:34 ] |
| Asunto: | Re: Peticiones y recomendaciones de libros (tus preguntas aq |
Otro más, 
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| Autor: | MiguelS [ Jue 17 Ene, 2013 18:38 ] |
| Asunto: | Re: Peticiones y recomendaciones de libros (tus preguntas aq |
Hola a todo el mundo, soy un completo novato y necesito información en papel (me encantan los libros), que libro me recomendáis que sea el "ideal" para empezar en este mundo? Ya tengo el de pan de Xavier Barrigas pero bueno creo que aun necesito aprender mas para tocar ese libro. |
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| Autor: | Mercedes M. [ Vie 18 Ene, 2013 1:08 ] |
| Asunto: | Re: Peticiones y recomendaciones de libros (tus preguntas aq |
Hola Miguel, yo también soy novata total, comencé con el de Hecho a mano de Dan Lepard y con este libro continúo. Explica con gran claridad cómo elaborar una masa madre, cómo amasar, greñar y vienen muchas recetas sencillas y fáciles de elaborar, las historias y las fotos de cada lugar son estupendas. No se, lo habrán citado mil veces pero me parece un gran libro para un buen inicio. Espero haberte ayudado, un saludo |
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| Autor: | Vallejo [ Vie 18 Ene, 2013 17:54 ] |
| Asunto: | Re: Peticiones y recomendaciones de libros (tus preguntas aq |
| Autor: | octavionicolas1 [ Jue 18 Abr, 2013 19:35 ] |
| Asunto: | pastelería francesa. |
Estoy necesitando consejos. Estoy interesado en aprender a hacer buena pasteleria francesa. Y necesito algun libro que me pueda ser de guia en ese recorrido. Que tenga brioche, masas hojaldradas, criossant (perdon la ortografía) Saludos y espero su ayuda! |
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| Autor: | Vallejo [ Vie 19 Abr, 2013 13:12 ] |
| Asunto: | Re: pastelería francesa. |
| Autor: | Pan_con_Pan [ Mar 20 May, 2014 20:43 ] |
| Asunto: | Re: Peticiones y recomendaciones de libros (tus preguntas aq |
Tengo la trilogía panarra soñada: Pan casero, El pan, Hecho a mano. El mes que viene es mi cumpleaños y le he dicho a mi mujer que para alcanzar la tetralogía podría regalarme  ''Aprendiz de panadero''. ¿Os parece bien la idea o me recomendáis otro libro?
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| Autor: | ingol [ Vie 23 May, 2014 11:29 ] |
| Asunto: | Re: Peticiones y recomendaciones de libros (tus preguntas aq |
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