| El foro del pan http://elforodelpan.tequedasacenar.com/ |
|
| Panes Contemporáneos http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?f=17&t=4859 |
Página 1 de 1 |
| Autor: | Vallejo [ Mar 22 Oct, 2013 13:22 ] |
| Asunto: | Panes Contemporáneos |
Es una publicación de Montagud Editores recién salida: Como Prólogo: Sumario: Precio:29,00* € P.S. Por fin otro libro mas de panaderos españoles. Recomiendo a todos quien gusta hornear con recetas de grandes profesionales. * Me costó 27 € + envío gratis. |
|
| Autor: | antoniobaker [ Vie 06 Dic, 2013 22:31 ] |
| Asunto: | Re: Panes Contemporáneos |
Un libro interesante por 29 euros como unas 100 recetas de panes.Este libro esta orientado para el professional,que trabaje con camara de fermentacion programada.No un libro para el panadero casero.Saludos |
|
| Autor: | Vallejo [ Sab 07 Dic, 2013 1:56 ] |
| Asunto: | Re: Panes Contemporáneos |
1. "Un libro interesante por 29 euros como unas 100 recetas de panes" - 70. 2. "Este libro esta orientado para el profesional" - estoy de acuerdo, pero también las recetas se puede adaptar fácil y para casa (yo lo hago). 3. "que trabaje con camara de fermentacion programada" - algunas recetas si, otras no. 4. "No un libro para el panadero casero" - no estoy de acuerdo, nosotros "panaderos caseros" no somos iguales. |
|
| Página 1 de 1 | Todos los horarios son UTC + 1 hora |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|