Ains, no lo sé. Recomendar a alguien que no conoces es siempre muy difícil. Si te ha llamado la atención Enklare bröd, pues cómpratelo sin más
Tan sólo te decía que Surdegsbröd es un librazo también (piensa que Enklare es el segundo, y que su énfasis es precisamente en eso, hacer pan de manera sencilla). Surdegsbröd es otro libro (librazo); y si pedías a una casa sueca, te aconsejaba pillar uno de Jan Hedh porque son muy completos (tiene una especial fascinación por Francia e Italia, así que hay curiosas versiones de sus panes, pero también vienen panazos suecos tradicionales). Pero ya digo que yo hace tiempo que, sin conocer a la persona, no recomiendo restaurantes, ni libros ni películas