Una buena noticia. Niels Schöner, del blog "Ye olde bread blogge" (también conocido como The inverse cook) acaba de publicar un libro electrónico sobre pan, sobre todo recetas de pan alemán. Acabo de descargar el libro y, sin haberlo leído, la verdad es que tiene muy buena pinta. Es un compendio de sus recetas, con consejos e información muy útil. Me consta que muchos foreros seguimos el blog de Niels, así que es una alegría.
Se puede descargar en su web
http://theinversecook.wordpress.com/201 ... book-brot/El libro es gratis, aunque Niels ha puesto un botón para hacer una donación (que también está bien, con el buen trabajo que ha hecho el hombre).
El libro está en inglés; pero lo bueno de que sea un ebook es que se pueden copiar fragmentos o recetas y pegarlas directamente en un traductor automático, cosa que no se puede hacer (cómodamente) con un libro de papel en un idioma que no entiendes.
En cuanto lo lea pondré una recensión más en condiciones, y animo a todo el mundo a que haga lo mismo.
Registrarse
)
¡yupi!