El foro del pan

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 Asunto: Sembrando trigo para hacer pan desde cero
NotaPublicado: Dom 05 Dic, 2010 0:49 
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Registrado: Jue 19 Nov, 2009 17:46
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llegó el gran día!!! Los meses han pasado mucho más rápido de lo que pensábamos, y ha llegado el puente de la constitución, que es cuando tradicionalmente se siembra el trigo aquí en Canarias (el motivo principal que me impidió ir al Panforum!!!). Y como a partir de mañana pronosticaban lluvias, hemos tenido que sembrar hoy. Así que nos hemos pasado 8 horas en el campo, y probablemente mañana no podamos ni caminar de las agujetas, pero ya está. Ahora a cruzar los dedos, esperar que llueva, que las palomas no se coman todo el grano, que los conejos no se coman todo lo que dejen las palomas, y hasta junio, esperar.
Hemos hecho un blog en donde vamos publicando todos los avances del proyecto, y en breve colgaré fotos de la siembra. Se llama "Isla de pan", y si hay por aquí algún otro colgadete que quiera lanzarse al fascinante mundo de la producción de harina quizá le sea útil.

http://isladepan.blogspot.com/


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 Asunto: Re: Sembrando trigo para hacer pan desde cero
NotaPublicado: Dom 05 Dic, 2010 1:48 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 11:56
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Enhorabuena Ajonjolí, me quito el sombrero. Es impresionante lo vuestro :)
Enlace al hilo donde empezaba todo.


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 Asunto: Re: Sembrando trigo para hacer pan desde cero
NotaPublicado: Lun 06 Dic, 2010 0:43 
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Registrado: Jue 19 Nov, 2009 17:46
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Como prometí, aquí va una foto de la siembra:
Imagen

Y como la historia es muy larga de contar, podéis leerla aquí:
http://isladepan.blogspot.com/2010/12/la-siembra.html


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 Asunto: Re: Sembrando trigo para hacer pan desde cero
NotaPublicado: Lun 06 Dic, 2010 1:03 
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Registrado: Jue 19 Nov, 2009 18:08
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Ubicación: Eibar (Gipuzkoa)
En junio pondrás fotos de la recogida, no? ;) :P

Muxu bat


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 Asunto: Re: Sembrando trigo para hacer pan desde cero
NotaPublicado: Lun 06 Dic, 2010 1:18 
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Registrado: Jue 19 Nov, 2009 17:46
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Juaaaantxo!!!!!
me ha dicho mi chico que había llegado alguien de Eibar al blog y he dicho ¡ese es Juantxo! a ver sino quien de Eibar va a estar a estas horas en el foro del pan, jajajajaja
Tío, no te puedes imaginar lo cansao que fue, me duelen músculos que no sabía ni que existían!!!!!

Lo de la recogida, ya veremos, me temo que la mitad se lo van a comer las palomas, los conejos, los ratones, si recogemos los 6 kilos que hemos plantado ya tendremos suerte!!!!!

Y si recogemos más, pues sería buena idea que todos los de MTM os vinierais para acá, que lo de trillarlo va a ser duro, y ya se sabe que los del norte sois muy recios ;)

Un beso.


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 Asunto: Re: Sembrando trigo para hacer pan desde cero
NotaPublicado: Lun 06 Dic, 2010 1:50 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 11:56
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Vaya curro, recuerdo las primeras fotos que pusiste:

Imagen

No veo muy bien lo que pone en la etiqueta amarilla, ¿es Triticum turgidum? ¿Escanda?


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 Asunto: Re: Sembrando trigo para hacer pan desde cero
NotaPublicado: Lun 06 Dic, 2010 12:42 
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Registrado: Jue 19 Nov, 2009 15:54
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Uff. Yo te estoy enviando toda la lluvia que nos está sobrando aquí ahora mismo, que no para (gracias a Dior, ya era hora).

El primer resultado en google dice que triticum turgidum, subs polonicum es kamut.
Oye, Aj, qué caña Víctor, el de Triticatum. Me tuvo un buen rato en PanForum contándome rollos de semillas y más semillas y sus viajes y sus cosas. Qué personaje!


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 Asunto: Re: Sembrando trigo para hacer pan desde cero
NotaPublicado: Lun 06 Dic, 2010 12:57 
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Registrado: Jue 19 Nov, 2009 17:46
Mensajes: 64
Miolo, ya te digo, ha sido un currazo, pero estamos muy orgullosos, ¡aunque se coman todo las palomas! El Triticum turgidum sub. polonicum creo que es más parecido al kamut, al menos la persona que nos lo dio, Víctor de Triticatum, nos dijo que era del que plantan por Etiopía. Pero en el blog colgaremos información sobre todos los trigos que hemos plantado.


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 Asunto: Re: Sembrando trigo para hacer pan desde cero
NotaPublicado: Lun 06 Dic, 2010 12:59 
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Registrado: Jue 19 Nov, 2009 17:46
Mensajes: 64
¿gracias a Dior????? estoooo..... Javier que se te ve el plumero!!!!!!!!!!!!!!!!!

Víctor fue el que nos dio el Triticum Turgidum sub polonicum. También nos dio espelta, pero esa no la hemos plantado finalmente porque necesita más frío del que hará aquí nunca para que se de bien. Me alegro de que al final fuera al Panforum, realmente estabais todos!!!


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 Asunto: Re: Sembrando trigo para hacer pan desde cero
NotaPublicado: Lun 06 Dic, 2010 13:05 
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Registrado: Jue 19 Nov, 2009 15:54
Mensajes: 1017
Plumero?
Sí, he visto en tu blog que fue Víctor, claro, por eso lo comentaba. Menudo epopeya para que viniera: se le estropeó la furgoneta y tuvo que alquilar una, no encontró el albergue y tuvo que dormir en el coche, la calle del PanForum era enana y armo la de Dior para descargar toooooodo lo que trajo... Pero mereció la pena el despliegue de trigos, espigas, plantas, documentos, información... es muy interesante. Lo 'plantamos' todo justo a la entrada, para que nadie se lo perdiera.
Ya estamos dando vueltas a hacer algo...


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Traducción al español por Huan Manwë