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Lo que viene en un saco de trigo (otros granos y hierbas) http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?f=18&t=1334 |
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Autor: | Ibán [ Jue 09 Dic, 2010 0:18 ] |
Asunto: | Lo que viene en un saco de trigo (otros granos y hierbas) |
Al hilo del , y tras un delicioso día panarra con los foreros Teba y Juantxo (en el que me han enseñado cosas de la molienda casera) se me ha ocurrido que tal vez sea interesante poner en común (sobre todo gente que sepa del tema; yo poco podré poner) información alrededor de las otras cosas que vienen en un saco de grano. (Creo que de bichos se ha hablado, pero tal vez se pueda abrir un hilo con caracter científico que hable en profundidad de las plagas que nos acosan). Me estoy refiriendo sobre todo a otros cultivos que desde siempre han formado parte de lo que rodea al cultivo de cereal. Por ejemplo (esto es lo que me ha lanzado definitivamente a hablar este hilo), Teba me ha enseñado una colección de granos y semillas que ha ido recolectando de los sacos de grano que usa para moler su cereal en casa. Véase: Increíble, parece algo así como el "salon des refusés" de la agricultura panificadora A ver, por 25 ptas, ¿quien puede identificar a los individuos de la imagen? Unos parecen granos del propio trigo (aunque muchas veces son de variedades distintas), otras parecen casi lentejitas o algún tipo de legumbre, otros granos parecen casi umbelíferas (como gordas semillas de hinojo o así). Personalmente me fascinan esas que tienen como pinchos. Por algo más de 25 ptas, sería muy chulo si pudiésemos catalogarlas, ver qué se ha hecho tradicionalmente con ellas, investigar su rol en la molienda (si se dejaban allí con gusto, o bien si se combatía su presencia, etc.). Vaya, que me parecía un tema interesante para abrir un hilo (A ver si saco un ratín y hago unas fotos de cada "sospechoso habitual" desde cerca con el macro, para que revelen más información.) |
Autor: | teba [ Jue 09 Dic, 2010 12:03 ] |
Asunto: | Re: Lo que viene en un saco de trigo (otros granos y hierbas |
Autor: | LaMaga [ Jue 09 Dic, 2010 13:14 ] |
Asunto: | Re: Lo que viene en un saco de trigo (otros granos y hierbas |
Qué bonitos todos esos granos juntos. ¿El amarillo de la derecha no será un grano de soja? |
Autor: | Gusete [ Jue 09 Dic, 2010 13:57 ] |
Asunto: | Re: Lo que viene en un saco de trigo (otros granos y hierbas |
Hum....y el verde del centro, un guisante seco. Y la caperuza de la izquierda parece el resto de una amapola seca... Que bonitos! Y, leches, qué entretenido sacar paja del trigo... |
Autor: | teba [ Jue 09 Dic, 2010 14:29 ] |
Asunto: | Re: Lo que viene en un saco de trigo (otros granos y hierbas |
Autor: | Javier [ Vie 10 Dic, 2010 10:39 ] |
Asunto: | Re: Lo que viene en un saco de trigo (otros granos y hierbas |
Ésta es la contribución de un amigo, pero no es experto en semillas. Semillas-en-saco-roto.jpg [ 35.11 KiB | Visto 13406 veces ] |
Autor: | Guillermo [ Vie 10 Dic, 2010 12:19 ] |
Asunto: | Re: Lo que viene en un saco de trigo (otros granos y hierbas |
Ayudaría bastante saber el tamaño. Parece haber una mezcla de frutos y semillas. La alargada que está al lado de la amapola de Javier podría ser la silicua (vaina) seca de Raphanus sativus (rábano) en cuyo interior se encuentran las semillas. |
Autor: | frangullaspolochan [ Vie 10 Dic, 2010 16:53 ] | ||
Asunto: | Re: Lo que viene en un saco de trigo (otros granos y hierbas | ||
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Autor: | David S. [ Vie 10 Dic, 2010 17:07 ] |
Asunto: | Re: Lo que viene en un saco de trigo (otros granos y hierbas |
Por el parecido, según el , donde pone "cardo", ¿no será en realidad una variedad de centaurea? Aunque, por ejemplo, la verdad es que tienen forma similar la Centaurea alba Centaurea alba.jpg [ 16.3 KiB | Visto 13375 veces ] http://www.ipe.csic.es/herbario/privado ... 134842.jpg y el Carduus medius Carduus medius.jpg [ 20.72 KiB | Visto 13375 veces ] http://www.ipe.csic.es/herbario/privado ... 123155.jpg Aunque no parezca ser ninguna de los dos. En cuanto al Lathyrus sp., de entre , cuál será? Para mí la variedad (?) comestible más conocida es el , comúnmente llamada, dependiendo dónde, . Aunque se cultiva menos hoy (con excepciones como la Mancha y su uso en las gachas), se comía mucho en la postguerra y desde luego mi abuela no se relamía al recordarlo. Yo he llegado a ver trillar esta leguminosa, aunque para uso ganadero, algún verano de mi adolescencia. |
Autor: | David S. [ Vie 10 Dic, 2010 17:37 ] |
Asunto: | Re: Lo que viene en un saco de trigo (otros granos y hierbas |
Esas que parecen conchas con pinchos ¿se parecen algo, aunque más seco, a ésto? Daucus carota.jpg [ 14.36 KiB | Visto 13374 veces ] Si es así, que no sé, estamos hablando de semillas de zanahoria (), también encontrada en el Herbario Jaca. |
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