Buenas otra vez,
tal y como comenté ayer hice otra prueba bajando la cantidad de levadura a 2/3 de c.c. y no se apreciaron grandes cambios.
Volveremos a intentarlo con 1/2 c.c.!
Dul, gracias por tus consejos, pero lo que intento lograr es no estar presente mientras se hace el pan. Cuando tengo tiempo, prefiero amasar a mano, pero nos hemos "viciado" al pan casero y no me da para tanta producción!!! Entre semana hay que conformarse con el de la panificadora y la verdad es que tanto el sabor como la miga son muy buenos, nos falta la forma
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Os seguiré informando.