El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

Fecha actual Lun 22 Ene, 2018 19:13


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 Asunto: Lista de cosas por hacer en el foro - ¿Quieres participar?
NotaPublicado: Sab 03 Abr, 2010 14:14 
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Registrado: Lun 16 Nov, 2009 14:23
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El foro es un lugar de encuentro, no es fruto sino del trabajo de todos los que lo habitamos y damos lo que sabemos para el bien común. Creo que, tras solamente unos días, ya está empezando a dar buenos frutos. Pero queda mucho por hacer. Propongo aquí crear una lista de "tareas por hacer". Por un lado como "nota Post-it" para recordar labor las cosas que hay que hacer, y por otro lado para invitar a todos los participantes en el foro a que pierdan la vergüenza o la pereza y participen de forma activa, ¡todos tenemos qué aportar!

Actualización 24.01.2010 19:15 h (el que ponga algo, que actualice fecha y hora)


Cosas por hacer:
- Crear un itinerario a modo de índice en cada subforo
- Índice/itinerario de "Ingredientes" (Vicent, estoy en ello)
- Crear FAQ básico. Desmitificando y contando cosas sencillas y reales para hacer pan. Que alguien suba un documento base, y lo completamos entre todos.
- Completar el glosario(LaMaga está en ello, se agradecen aportaciones/correcciones en su hilo correspondiente)
- Resumen de vídeos (Miolo está en ello)
- Guía básico sobre como hacer pan (Mag ha puesto la plantilla general, se agradecen aportaciones/correciones)
- Mejorar el sistema de lectura de reglas/presentaciones (¿pantallazo?)
- Crear un hilo para organizar los grupos de trabajo de estos índices
- Crear un hilo en concreto a modo de orientación, donde dirigir las preguntas de los foreros a los hilos correspondientes
- Empezar a pensar en la Wiki del Pan (ir agrupando y asimilando información)
- Traer ideas de otros foros para posibles mejoras


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 Asunto: Re: Lista de cosas por hacer en el foro - ¿Quieres participa
NotaPublicado: Sab 03 Abr, 2010 15:11 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 11:56
Mensajes: 3424
Yo no tengo inconveniente en ponerme con unas FAQ. Miraría en tu hilo de utoi para ver cuáles son realmente las preguntas más frecuentes.
Vamos, básicamente sería transformar tu masa madre en directo en unas FAQ, además de añadir otras cosas como la conservación, los refrescos, etc...
Si te parece bien me pongo a ello.


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 Asunto: Re: Lista de cosas por hacer en el foro - ¿Quieres participa
NotaPublicado: Sab 03 Abr, 2010 15:23 
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Registrado: Lun 16 Nov, 2009 14:23
Mensajes: 2338
Hola, Miolo. Muchas gracias ¡esa es la actitud! Justo las FAQ las tengo ya mediadas, así que haré "un buen churro", y luego podemos ir poniendo más según vayan saliendo. Después de muchos cursos, lo de Utoi y muchos emails que he respondido, tengo muchas ideas de cosas que no son tan obvias. Muchísimas gracias. La idea es usar este hilo como un "tablón de anuncios", con cosas que se vayan ocurriendo, y si hay justo alguien dispuesto, y con un poco de tiempo, pues las vamos sacando adelante. Tengo más cosillas para poner aquí, pero ando un poco liadillo. Lo dicho, si cualquier forero tiene una idea de tarea que hay que hacer, que la ponga aquí; si lo que tiene es más una idea/sugerencia/crítica, va más en su hilo correspondiente.


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 Asunto: Re: Lista de cosas por hacer en el foro - ¿Quieres participa
NotaPublicado: Dom 04 Abr, 2010 18:03 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 18:02
Mensajes: 1247
Ubicación: La Tierruca
Yo si queréis puedo ir encargándome de agrupar los temas de tiendas y recetas. Algo así como un primer post con nombres y links, simplemente, a modo de índice. Se supone que con el tiempo se va a ir llenando, así que lo veo bastante útil, incluso podría ser por índice alfabético (se me ocurre así a bote pronto). Para hacerlo ¿debería abrir un nuevo hilo en cada tema? Luego me imagino que alguien se encargaría de hacerlo fijo...
Entonces, ¿os parece bien que me encargue?


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 Asunto: Re: Lista de cosas por hacer en el foro - ¿Quieres participa
NotaPublicado: Mié 14 Abr, 2010 11:05 
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Registrado: Mar 06 Abr, 2010 21:12
Mensajes: 1
Hola a todos!
En primer lugar, felicitaros a todos por el trabajazo que estáis haciendo con el foro. Es uno de los más organizados y participativos que he visto!!!
Ahora os cuento: a pesar de lo bien organizado que está, como novata que soy (creo que esta tarde me animaré a hacer mi primer pan y seguiré la receta básica), se podría crear la sección "Novatos en la masa" o algo así :) porque he estado viendo que no soy la única que se pierde en un mar de dudas: tipos de harina, levaduras, hornos, técnicas de amasado, LA MASA MADRE (en mayúsculas porque me da pánico!!!)...¿Qué os parece?

Si definitivamente me armo de valor, prometo contar cómo me ha ido.

Saludos y gracias a todos!!!


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 Asunto: Re: Lista de cosas por hacer en el foro - ¿Quieres participa
NotaPublicado: Mié 14 Abr, 2010 11:22 
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Registrado: Lun 16 Nov, 2009 14:23
Mensajes: 2338
Hola, Zenona, justo ahora se está tratando lo que dices en un hilo, mira: viewtopic.php?f=14&t=265

Yo, de hecho, te animo a que vayas poco a poco. En todas las secciones hay hilos que explican conceptos básicos muy útiles para todos (tanto los que ya hacen pan como los que nunca los han hecho). Hay hilos sobre cómo usar levadura; cuánta agua echar, las diferentes harinas, todo explicado desde cero. Además hay varios hilos del tipo "Mi primer pan con masa madre" y cosas así, seguro que encuentras un lugar donde exponer tus experiencias y recabar la opinión de los demás. Como has visto, creo que el ambiente de respuesta de la gente del foro es sobresaliente :)

Dicho esto, el foro está vivo, así que (tras leerte las instrucciones de uso), eres un miembro más, con los mismos derechos que todos, puedes crear los hilos que te parezcan interesantes (siempre que sean relevantes y no sean repetitivos). Ánimo :)


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 Asunto: Re: Lista de cosas por hacer en el foro - ¿Quieres participa
NotaPublicado: Mié 01 Sep, 2010 21:36 
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Registrado: Dom 29 Ago, 2010 20:52
Mensajes: 83
Ubicación: Buenos Aires-Argentina
Estaría bueno que agreguen un hilo donde den los pasos a seguir para el primer pan con MM, algo bien básico donde se explique cómo usar la MM, los tiempos, etc, para los que recién empiezan en esto. Lo mismo para “ cómo hacer masa madre” yo saqué la receta de ´tequedasacenar´ pero me llamó la atención que no haya un tema fijo (alcanza con el título y el link igual)
Saludos
Laura

PD: el buscador me vuelve loca! todas las palabras son muy comunes :evil: y no me las reconoce jaja ya nos peleamos varias veces pero le voy a ganar!! en cuanto me vaya aprendiendo sinónimos lo dominaré...


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 Asunto: Re: Lista de cosas por hacer en el foro - ¿Quieres participa
NotaPublicado: Vie 03 Sep, 2010 20:26 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 11:56
Mensajes: 3424
En el subforo "Masa madre (panificar con fermento natural)" hay entre otros muchos los siguientes hilos:

    Cómo elaborar una masa madre con centeno
    Mi primera vez con masa madre
    Mi primer pan con masa madre

¿Ya te los has leído?


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 Asunto: Re: Lista de cosas por hacer en el foro - ¿Quieres participa
NotaPublicado: Vie 03 Sep, 2010 23:03 
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Registrado: Dom 29 Ago, 2010 20:52
Mensajes: 83
Ubicación: Buenos Aires-Argentina
Miolo escribió:
En el subforo "Masa madre (panificar con fermento natural)" hay entre otros muchos los siguientes hilos:

    Cómo elaborar una masa madre con centeno
    Mi primera vez con masa madre
    Mi primer pan con masa madre

¿Ya te los has leído?


Sí... o en realidad, en eso estoy!! son muchos mensajes. Me refería más bien a una guía de inicio. Por ejemplo: Receta básica de pan con MM:
receta (ingredientes), pasos (incluyendo tiempos estimados de leudado), problemas frecuentes. Y Respecto a la masa madre, un FAQ estaría bueno. Con las preguntas que más nos hacemos los novatos. Porque dudas, al principio aparecen decenas, y llega un momento que uno se cansa de leer y leer dentro del foro y termina preguntando algo que quizas ya se contestó 20 veces, pero que el buscador no nos permite encontrar.


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 Asunto: Re: Lista de cosas por hacer en el foro - ¿Quieres participa
NotaPublicado: Sab 04 Sep, 2010 7:13 
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Registrado: Lun 16 Nov, 2009 14:23
Mensajes: 2338
Hola, Laura. Tienes razón. Además de los hilos que te ha indicado Miolo (ya ves que el foro está lleno de gente dispuesta a ayudar), pues mucha de esa información está diseminada. Un "FAQ" de masa madre está en camino desde que el foro se inició :) Paciencia. La verdad es que los hilos se han multiplicado, así que ahora toca hacer un poco el trabajo que comentas. Simplificar, agrupar, sintetizar. Ahí estamos todos. Gracias por la aportación, y permanece "en sintonía". Esta misma semana yo pienso hacer unos vídeos sobre cómo hacer masa madre, así que ya quedará un poco menos. Si recopilas en tu "peregrinaje" de pregunta en pregunta una pequeña lista de tus dudas (que seguro que son las dudas) puedes ponerlas en un hilo para que se vayan contestando o recopilando, o al menos haciendo una pequeña guía fija. Un saludo.


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Traducción al español por Huan Manwë