El foro del pan

Uy,uy, uy... yo no quiero hacer chantaje emocional grupal, pero como salga el tritordeum no voy a poder participar en esta receta del mes es imposible encontrar esta harina en Ithaca...

Venga!! que se anime más gente con las votaciones!!! a ver si cambian un poco los porcentajes!!!

el que vote el pan persa le regalo un kilo de Tritordeum para el mes que viene!!!

jordipa el pan persa tiene pocos misterios! eso es lo interesante jaja, una receta del mes donde puedan participar expertos panarras y principiantes y en la que cada uno introduzca sus variaciones como otros tipos de harinas (se puede hacer con cualquiera) o introduciendo ingredientes a la masa.

Los de ciudades grandes no tenéis problema, incluso os podéis partir la harina,pero no todos podemos conseguir tritordeum, saco de diez quilos más portes.......

jacint, yo he comprado un paquete de 1kg en elAmasadero, que es una cantidad más que asequible, eso sí, yo aproveché para comprar otras cosas porque el envío también hay que pagarlo.

El tritordeum se está poniendo por las nubes. Ayer vi harina de tritordeum a 3,50 euros el kilo, en Barcelona.

Si, yo la pagué ayer a 3,55€ en barcelona

en barna el tritordeum en casa perris o renovell..o en cruixent o en tienda eco de marià aguiló.

Y en otros sitios: on line de roca o el amasadero. Aunque tambien existe la versión de los hermanos carbajo de la zamorana y demas.

En roca la versión molida en cilindros y en el amasadero versión mas integral, con germen por la molienda en piedra. No teneis excusas…os daremos las dos opciones. Y la entrada la escribiremos tras la demostracion de tritordeum que se hace este martes en Alimentaria. Que mas se puede pedir? pan y vanguardia alimentaria!!!…. esto con el pan persa no pasa…. y es que el mísmisimo Hammurabi ya dejó escrito en su famoso código que el preferia un buen tritordeum…..

Olivagut en Jerez tienes una tienda con harinas del Amasadero...se llama Aceitunas La soleà, en la calle Soleá, 6. Seguro que tiene Tritordeum.