El foro del pan

Abro este hilo para que presentéis propuestas sobre qué receta elegir para el mes de FEBRERO - 2015.

se puede consultar el índice de las anteriores recetas del mes.

Tened en cuenta que ningún forero es experto en absolutamente todos los panes del mundo, así que, aunque no es un requisito imprescindible, estaría bien que quien hace una propuesta esté dispuest@ a investigar un poco y tirar de google y/o wikipedia para redactar el mensaje inicial.

Que el pan del mes siga existiendo depende de la participación de todos. O participamos todos o le queda poco futuro.
Sería una verdadera lástima perder ese hilo que en tantas ocasiones ha resultado sumamente interesante e instructivo para bien de los panarras.

Propuestas: hasta el día 30
Votaciones: del 31 al 2

Conchas mexicanas.

Pan de Altamura
panes con sémola de trigo duro o rimacchinatta...o con durum del nuestro...kamuts, recia, etc..

Babka de chocolate.

El babka es un pan dulce originario de Europa del este, y está relleno normalmente de frutas.

Yo propongo la versión judía, que se suele hacer trenzada y en un molde, y en lugar del relleno de fruta tiene canela o chocolate, y se recubre con "streusel" (cobertura hecha con mantequilla, harina y azúcar, típica de alemania).



Ya se que acabamos de salir de las Navidades y sus excesos, pero que mejor forma de despedirla antes de ponernos a tope con la "operación bermuda" .

¿Seguimos tozudamente con el pan georgiano?

mola tener una opción dulce abnog…
yo propongo el altamura para acabar con el durum que hemos comprado para el pavé. Reciclar ante todo!

Pains aux raisins

Yo voto por el Pan de Vidre

Hola,
A mi me apetecia un monográfico de trenzas, pero ya se tocó el tema en Agosto con los panes creativo, asi que si no vale, yo también apuesto por panes con trigos duros

Pain aux raisin y conchas mexicanas tienen muy buena pinta.