El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

Fecha actual Lun 22 Ene, 2018 7:20


Nuevo tema Responder al tema  [ 32 mensajes ]  Ir a página 1, 2, 3, 4  Siguiente

Propuestas para la receta de Octubre 2015 ¡VOTA!
La encuesta terminó el Jue 01 Oct, 2015 1:09
Khachapuri 19%  19%  [ 3 ]
Pan de Cea 56%  56%  [ 9 ]
Kalakukko (pan de centeno relleno de pescado) 0%  0%  [ 0 ]
Pan de moños 13%  13%  [ 2 ]
Taja navarra 13%  13%  [ 2 ]
Votos totales : 16
Autor Mensaje
Desconectado
 Asunto: Propuestas para la receta de Octubre 2015 ¡VOTA!
NotaPublicado: Sab 12 Sep, 2015 19:59 
 Perfil

Registrado: Mié 31 Mar, 2010 13:52
Mensajes: 5978
Amigos, Septiembre está casi en su ecuador, así que tendremos que ir decidiendo qué pan queremos hacer durante el próximo mes.

Abro este hilo para que presentéis propuestas sobre qué receta elegir para el mes de OCTUBRE - 2015.

Aquí se puede consultar el índice de las anteriores recetas del mes.

Tened en cuenta que ningún forero es experto en absolutamente todos los panes del mundo, así que, aunque no es un requisito imprescindible, estaría bien que quien hace una propuesta esté dispuest@ a investigar un poco y tirar de google y/o wikipedia para redactar el mensaje inicial.

Que el pan del mes siga existiendo depende de la participación de todos. O participamos todos o le queda poco futuro.
Sería una verdadera lástima perder ese hilo que en tantas ocasiones ha resultado sumamente interesante e instructivo para bien de los panarras.

La votación termina a la 1:09 del dia 1 de octubre. ¡¡A por ella!!


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Propuestas para la receta de Octubre 2015 ¡PARTICIPA!
NotaPublicado: Sab 19 Sep, 2015 8:40 
 Perfil

Registrado: Mié 31 Mar, 2010 13:52
Mensajes: 5978
¿Hay alguien ahí....? :?

Estaria bien ir haciendo propuestas... estamos ya a día 19 y la casa sin barrer.... :roll:

¿Qué tal un pan que se ha propuesto en varias ocasiones pero que se ha ido posponiendo? Fácil y rico, rellenito de queso y huevo ¡Mmmmm! : Khachapuri georgiano :)

¡¡¡Ala venga a espabilar este hilo que quedan pocos días para votar!!!!


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Propuestas para la receta de Octubre 2015 ¡PARTICIPA!
NotaPublicado: Dom 20 Sep, 2015 15:26 
Avatar de Usuario
 Perfil

Registrado: Lun 07 May, 2012 15:52
Mensajes: 755
Venga va, Izaskun.


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Propuestas para la receta de Octubre 2015 ¡PARTICIPA!
NotaPublicado: Dom 20 Sep, 2015 22:24 
 Perfil

Registrado: Lun 30 Dic, 2013 15:05
Mensajes: 17
Pues yo, barriendo para casa, propongo un pan con marca, el Pan de Cea. Venga la comunidad gallega del foro, que no se diga


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Propuestas para la receta de Octubre 2015 ¡PARTICIPA!
NotaPublicado: Dom 20 Sep, 2015 23:30 
 Perfil

Registrado: Mié 31 Mar, 2010 13:52
Mensajes: 5978
¡Olé! Ya tenemos dos panes a escoger. Venga chic@s... ¿Quien propone el tercero? :P


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Propuestas para la receta de Octubre 2015 ¡PARTICIPA!
NotaPublicado: Lun 21 Sep, 2015 6:25 
Avatar de Usuario
 Perfil

Registrado: Sab 17 Nov, 2012 22:24
Mensajes: 797
Ubicación: Poble Nou, Barcelona
yo lo que "Cea" antes del chachapurri!!!! :lol: :lol: :lol:

yo propongo uno: pan de centeno relleno de pescado!

El Kalakukko!! (y traducido no es lo que estas pensando!!!) :roll: :roll: :roll:

WIKI:
"El Kalakukko es un plato típico muy tradicional de la cocina de Finlandia (regiones de Savonia y de Carelia), y que consiste en un pescado cocinado dentro de un pan (hornazo de pescado). Los pescados que generalmente en su interior se emplean son corégono blanco (suele ser el más tradicional), el salmón, la perca europea y el eperlán. Se considera uno de los platos nacionales de la cocina finlandesa. KALA significa pescado mientras que kukko es en finlandés "gallo". No obstante, la forma arcaica de kukko deriva la misma raíz que kukkaro y significa "escondido".

El Kalakukko suele elaborarse con harina de centeno con alguna mezcla de harina de trigo y algo de mantequilla para que la masa sea más manejable, el grosor de la masa oscila entre los 1 y 2 cm. En la masa se suele poner pescado, pero existen versiones con carne de cerdo, generalmente se mete dentro crudo apilado (ligeramente sazonado) y envuelto con beicon (aporte grasiento) y se cierra quedando con forma de pan ovalado. Se cocina al horno (125-150 °C) el pan entre cinco a siete horas, antiguamente se empleaba el calor residual de los hornos para elaborar este plato. Dependiendo de la forma en que se haya cocinado al horno este alimento puede durar más o menos tiempo y dependerá de la hermeticidad de costra exterior de centeno"


Adjuntos:
300px-Kalakukko.jpg
300px-Kalakukko.jpg [ 11.86 KiB | Visto 6176 veces ]
kalakukko-finlandia.jpg
kalakukko-finlandia.jpg [ 82.75 KiB | Visto 6176 veces ]
Kalakukko.jpg
Kalakukko.jpg [ 18.38 KiB | Visto 6176 veces ]
Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Propuestas para la receta de Octubre 2015 ¡PARTICIPA!
NotaPublicado: Lun 21 Sep, 2015 8:44 
 Perfil

Registrado: Mié 31 Mar, 2010 13:52
Mensajes: 5978
¿Tan temprano y ya la estás liando jordipa? :lol: :lol:


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Propuestas para la receta de Octubre 2015 ¡PARTICIPA!
NotaPublicado: Lun 21 Sep, 2015 10:17 
Avatar de Usuario
 WWW  Perfil

Registrado: Vie 22 Nov, 2013 10:15
Mensajes: 375
Ubicación: Graná
diosssss, jordipa, lo voy a votar.


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Propuestas para la receta de Octubre 2015 ¡PARTICIPA!
NotaPublicado: Lun 21 Sep, 2015 14:00 
 Perfil

Registrado: Lun 30 Dic, 2013 15:05
Mensajes: 17
Jordipa, ese pescado tiene que estar buenísimo...
En caldeirada y con un Pan de Cea al lado


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Propuestas para la receta de Octubre 2015 ¡PARTICIPA!
NotaPublicado: Lun 21 Sep, 2015 17:20 
 Perfil

Registrado: Jue 09 Oct, 2014 16:03
Mensajes: 28
Ubicación: MALAGA
Buenas tardes creo que el pan de cea ya salio como receta del mes hace tiempo???


Arriba
 

Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Nuevo tema Responder al tema  [ 32 mensajes ]  Ir a página 1, 2, 3, 4  Siguiente


¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados


No puede abrir nuevos temas en este Foro
No puede responder a temas en este Foro
No puede editar sus mensajes en este Foro
No puede borrar sus mensajes en este Foro
No puede enviar adjuntos en este Foro

Buscar:
Saltar a:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group  
Design By Olelé , based on Ubuntu Theme byPoker Bandits  
Traducción al español por Huan Manwë