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| Autor: | tonatiuh5 [ Lun 22 Abr, 2013 10:45 ] |
| Asunto: | Barcelona - sábado intensivo haciendo pan |
¿Os apetece pasaros un sábado enterito haciendo pan? Para el sábado 11 de mayo, Elena y yo os proponemos una buena manera de satisfacer ese mono de ponerle las manos a cuanta masa se deje, sin llegar al hartazgo... Os explico un poco: nuestras clases son (o eso tratamos) muy amenas, nos gusta hablar de teoría pero sin pasarnos, preferimos un balance sano. Estamos abiertos a las inquietudes de la gente que viene a nuestros cursos, y de momento lo que tenemos claro es que abordaremos los siguientes temas: - elaboración de una masa madre - pan de alta hidratación (con masa madre) - características de las harinas - y sobre todo, mucha práctica Si se os ocurre alguna otra cosa, bienvenida! Para inscribirse es muy fácil, con un mail a clasesdepan@gmail.com y listo, os enviamos todos los detalles. ¡Saludos! |
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