Siguiendo con el tema, el Sabado 27 de Julio, Mónica Guilera, artesana cestera, va a realizar un curso de Cesto de Mimbre Para Fermentar Los Panes. Lo vamos a hacer en La Fogaina, aqui en la Garrotxa (Girona), estamos a poco mas de 1hora de Barcelona. Estaremos todo el dia tejiendo y charlando sobre panes, y artesania en un lugar muy bonito al lado del horno artesano que acabamos de inaugurar hace poco, por cierto los sabados hacemos hornada a las 9:00 de la mañana, asi que habrá panes y cocas recien hechas...
Es una buena oportunidad para haceros vuestro propio cesto de fermentación. Y tenemos unas cuantas plazas libres.
El curso está dentro del Festival Panarra Verano 2013, si quereis mas info podeis entrar en nuestro blog, y aqui en el foro tambien hay en Agenda de Julio.
Por otro lado, me alegra ver que la panaderia (profesional y casera) de alguna manera da trabajo a otros artesanos que ultimamente estaban tambien un poco olvidados como son los cesteros/as. Nosotros personalmente desde La Fogaina en un primer momento compramos cestos de "los chinos" y aunque muy baratos ha sido tirar el dinero, la mitad ya no sirven, pierden la forma y se acaban desmontando... Asi que ya vamos a encargar los cestos de mimbre a estos artesanos que se intentan ganar muy dignamente la vida.... he dicho!!
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