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 Asunto: Agenda Diciembre 2015 (Cursos de pan, eventos, etc.)
NotaPublicado: Jue 27 Ago, 2015 0:46 
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Registrado: Lun 01 Dic, 2014 15:44
Mensajes: 23
Ubicación: Lozoya (Madrid)
Hola a todos!

En Diciembre se realizará una nueva edición del curso de ELABORACIÓN DE PAN ARTESANO CON MASA MADRE: el curso se elabora en el obrador de una panadería tradicional con horno de leña, toda una experiencia.

Vídeo explicativo sobre el curso amenizado con una curiosa panadera canción: https://www.youtube.com/watch?v=YGPFpn5sXWk

Domingo 13 de Diciembre en Lozoya del Valle (Madrid) de 10h a 17h
Precio: 55 euros
Lugar: Horno de Lozoya http://hornolozoya.es/ (Panadería y repostería ecológica)
Más información del curso en: http://www.espacioinquietudes.com/pan

El curso incluye la materias primas necesarias para realizar los panes que te podrás llevar y que se realizarán en el obrador, así cómo un tarro con masa madre para hacer pan en casa. También incluye la comida la será realizada en el propio Obrador.


Adjuntos:
cartel pan dic.jpg
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 Asunto: Re: Agenda Diciembre 2015 (Cursos de pan, eventos, etc.)
NotaPublicado: Lun 07 Dic, 2015 13:26 
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Registrado: Sab 05 Nov, 2011 19:47
Mensajes: 249
Ubicación: La Garrotxa
El 19 y 20 de diciembre, cursos originales de pan a La Fogaina.

Sabado 19 Decembre, 16:00 a 20:00 aprox: PANES FÁCILES, RÁPIDOS Y RESULTONES:
Aquest curs està destinat a la gent que de tant en tant vol enfornar un pa a casa però no vol complicar-se la vida ni amb estranys ferments ni amb llargues hores d'espera. En aquest cas, no podem esperar tenir una peça de gran qualitat com aconseguiríem amb la massa mare o amb fermentacions llargues , però anem a ensenyar algun truc per treure del nostre forn de forma més o menys fàcil i ràpida uns pans la mar de resultons .
Curso para la gente que no quiere complicarse tanto la vida con las masas madres, o no suele tener tanto tiempo. Enseñaremos diferentes truquillos para sacar unos panes muy resultones y quedar la mar de bien en nuestros compromisos ;).
Prcio: 40€ por persona. Plazass limitadas a 7.

Diumenge 20 Decembre, 9:30 a 13:30 aprox: PANS PER ENTREPANS (Panes para bocadillos)
Por petición popular!!, la opción de hacernos una buena tanda de panecillos ideales para los bokatas del "cole" o del trabajo. Panes ligeros pero con la consistencia necesaria para aguantar un buen relleno de campeonato en su interior.
Haremos 2 tipos de masa, una chapata muy hidratada pero que buscaremos una elaboración fácil. Y una masa enriquecida ideal para panecillos pequeños o para los mas golosetes.
Precio: 40€ per persona. Places limitades a 7.

Mas info
http://fornlafogaina.blogspot.com.es/p/cursos.html
o escribir a fornlafogaina@gmail.com


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Traducción al español por Huan Manwë