Creo que no había hilo propio, por lo que lo abro y así os animais también.
Una muy sencilla de hacer, y rica, que es lo que importa:
100 gr.agua
50 gr.aceite oliva
50gr.vino blanco
50 gr.mantequilla ( yo quizás ponga en lo sucesivo menos)
1 cucharadita de sa
4 gr.de levadura seca ( en el original pone 40 gr de la fresca. Yo creo excesiva.)
2 huevos
450 harina mix b schar. ( yo 400, 25 brot y 25,harina de maíz molido en casa)
En la receta original amasan, forman, hornean. De ahí tanta levadura.
Yo amase. Dejé 20min.la masa, forme y dejé levar en nevera 5 horas.