Hola, quería consultar si alguien sabe como conseguir un aspecto más tostado y bonito en la parte superior de un pan hecho en una panificadora, a mi me están saliendo subidos y con una densidad muy buena y un tostado alrededor del molde muy aceptable, pero la parte superior del pan donde menos calor le da no hay manera de que tueste.
Además quería también comentar que cuando termino de hacer el pan, da la sensación de que esta muy húmedo, de echo cuando termino y lo dejo reposar en una rejilla al cabo de una hora veo que hay agua debajo de la misma. Tengo que dejarlo un día entero antes de consumirlo para que este sin esa sensación de humedad. ¿Es normal?.
Saludos,
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