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| Moler cualquier tipo de grano http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?f=23&t=4199 |
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| Autor: | Gfr [ Mié 20 Feb, 2013 11:57 ] |
| Asunto: | Moler cualquier tipo de grano |
Estaba pensando ampliar el abanico de sabores de los panes y me gustaría añadir una proporción no muy grande de otros tipo de grano. Mi intención es obtener harina a partir de grano de: - Arroz integral - Avena - Trigo sarraceno - cualquier cereal que tenga por la despensa En casa tenemos una Thermomix, creéis que el resultado de moler estos cereales los convierte en harina apta y óptima para añadir a los panes? Gracias |
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| Autor: | cecília [ Mar 23 Abr, 2013 20:26 ] |
| Asunto: | Re: Moler cualquier tipo de grano |
Yo creo que sí. Por error me enviaron 5 Kg de arroz integral, en lugar de harina. La molí y la utilicé perfectamente para los panes sg. |
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