Buenos días (aunque el tiempo no acompañe del todo),
Mi horno no es muy grande por lo que he puesto la bandeja de los panes en la parte más baja, sin recipiente con agua ya que no me entra, para que no se me tuesten demasiado rápido por arriba y los he pulverizado un par de veces al principio (el horno tiene una función para retener humedad, aunque igual no es suficiente) pero creo que la humedad no es suficiente, aunque el resultado no ha sido malo.
He pensado poner la bandeja de los panes en la segunda ranura, en la base un recipiente con grava volcánica y la función para retener humedad y, hasta quitar el recipiente del agua poner otra bandeja en la parte superior (o la rejilla con papel de horno) para que no le de el calor tan directo (¿sería demasiada humedad?). Igual estoy diciendo un disparate tras otro
.Gracias
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