Hola, soy nuevo en esto de la masa madre, y me gustaría saber si cuando dejo dos masas fermentando por ejemplo 4h y media y horneo una y luego la otra, la segunda no se me pasará de fermentación.
Muchas gracias
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| Autor: | HéctorJ [ Vie 03 Abr, 2020 16:23 ] |
| Asunto: | Hacer dos panes de masa madre a la vez |
Hola, soy nuevo en esto de la masa madre, y me gustaría saber si cuando dejo dos masas fermentando por ejemplo 4h y media y horneo una y luego la otra, la segunda no se me pasará de fermentación. Muchas gracias
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| Autor: | Izaskun [ Dom 05 Abr, 2020 2:16 ] |
| Asunto: | Re: Hacer dos panes de masa madre a la vez |
HéctorJ, una vez tengas las dos piezas formadas puedes retardar uno de los panes en la nevera bien tapado durante una hora o un poco más . Así cuando termines de hornear el primero, el segundo ya estará apunto o casi para entrar al horno. |
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| Autor: | HéctorJ [ Dom 05 Abr, 2020 10:55 ] |
| Asunto: | Re: Hacer dos panes de masa madre a la vez |
Muchísimas gracias Izaskun, ¡lo probaré! |
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