nano, yo creo que depende del pan que quieras hacer. No sé si la panificadora exige harinas diferentes. Pienso que no. Yo al menos, cuando la utilizaba mas seguido, siempre usaba harinas ecológicas. Unas veces de trigo blancas, o integrales. O mezclas de diferentes harinas, pero las mismas que para hornear sin la máquina.
Pienso que cualquier harina puede servirte, hasta las normales de super.
Si la harina pone panificable quiere decir que es apta para hacer pan, pienso que indistintamente para hacer en el horno o en la máquina.
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