El foro del pan

Jejejeje...
Me muerdo las uñas!
Son las 12 y nadie ha venido por casa todavía! Qué ansiaviva, por favor!

EDITO: 12:35 PM

Me acaba de llamar el transportista, que en 10 minutos está en casa con mi nueva bicha!!!!


Hoy ni como, a estudiar el manual de instrucciones y prepararlo todo para estrenarla luego!!!

¿Ya la has usado @Fangalf? Cuéntanos.

Yo tengo desde hace unos meses la Heavy Duty (la que sube y baja), pero me vino con el gancho de amasar de la otra, que tiene el bol más pequeño.

Menos mal que tengo experiencia amasando (a mano) y se qué aspecto debe tener una masa amasada (sic); si no habría pensado que era normal que una amasadora dejara las masas así.

Al final, fui a la tienda y conseguí que me cambiaran el gancho por el que debería haber venido. De todos modos, las masas no quedan igual que a mano. Eso sí: me ahorra muchísimo tiempo. Sobre todo teniendo una familia que, cuando oyen que voy a hacer pizza, se apuntan 18 personas para comer.

A mi me ha costado pero después de un par de días de pelea con seur por fin la tengo en casa!!! Es tan bonita!!

yo la he usado para hacer un par de panes y una masa de galletas, y coincido con fangalf, hay que amasar mas de dos minutos... La primera masa quizá me quede corta con el amasado precisamente por eso, me daba miedo pasarme Pero aun así quedo genial, y la segunda masa y la de las galletas espectacular.... Estoy encantada con ella, bien merecen la pena los 400€ lo malo el ruido que hace.... Mi vecino ya debe pensar que estoy loca por cocinar y amasar a horas raras dirá "qué se ha comprado esta loca ahora????" pero bueno, yo tan feliz

Hola, soy nueva en el foro (aunque llevo tiempo leyéndolo) y necesito una ayudita.
Los reyes me han traído la Kitchen Aid Artisan 5KSM150. La he probado con 3 panes y tengo una duda sobre cómo amasa el aparatito. Al principio cuando empieza a mezclar los ingredientes todo va bien, tarda 1 ó 2 minutos, después la masa se separa de las paredes del bol, se engancha al gancho y la masa empieza a dar vueltas como un kebab. No me da la impresión de que amase, simplemente se queda ahí girando.
Es normal? es error mío? de la máquina?
Gracias!

Sí Glopi es normal, sobre todo si es una masa poco hidratada. Por eso siempre es aconsejable al final, terminar de amasar un ratito a mano. Las máquinas ayudan y facilitan mucho el trabajo, pero como las manos no hay nada.
Quizás te interese leer . (El funcionamiento de las dos marcas es similar). ¡Bienvenida!

Muchas gracias por la respuesta, me quedo más tranquila.
Había hecho lo que tú comentas, al ver que la masa se quedaba pegada al gancho, la sacaba y la terminaba a mano. Y así me han salido genial los 3 panes. También es verdad que no eran masas muy hidratadas, probaré a ver como trabaja con otro tipo de masas.
Gracias otra vez!

Hola a todos,
Estoy pensando si comprar la K. A. que me parece preciosa y me han dicho que tiene muchísima durabilidad por que no incluye componentes de plástico en su interior etc. Pero me echa para atrás que tenga solo 300w (hablo de la artisan) frente a los 1000w de otras amasadoras. ¿Se nota en el resultado del pan y demás? No sufre la maquina? Otra duda, es verdad como dicen los manuales que para pan o masas densas, brioche etc, solo debe amasar se a velosidad 2?
Un saludo y espero sigan disfrutando de sus maquinas!!