He estado leyendo este hilo y me gustaría aportar mi experiencia.
Recientemente he adquirido una amasadora Kenwood y, de momento, mi experiencia con ella es fantástica. A mí me está resultando de gran ayuda y las masas me quedan estupendas. Es potente y permanece "en su sitio" mientras amasa (lo cual es una tranquilidad si estás con varias cosas a la vez y te despistas
). Hay que observar la masa a medida que va "evolucionando". No es un robot que se programa y se le deja que trabaje. ¿El truco? Ir observando la masa igual que cuando amasas a mano; parar la máquina para tocar la masa y darle reposos si fuera necesario. De momento, al contrario de lo que he leído en algunas respuestas, no he tenido que terminar de amasar a mano.
De momento me ha amasado pan, pizza y el primer empasto del panettone y los resultados han sido muy buenos.
Me imagino que cualquiera de los robots de cocina te va a ayudar en este tema pero lo primero, como apunta desayunando, es saber el dinero que te puedes gastar. Yo la escogí por varios motivos pero uno de ellos es que en el caso de que se estropeara, Kenwood tiene servicio post-venta en muchos establecimientos aquí cerca y los repuestos (gomitas y piecitas varias) se pueden comprar bien en amazon o ebay. También confío en la marca. Pero, estas son mis razones personales.
Hay muchas ofertas de amasadoras y por, ejemplo para una misma potencia existen multitud de precios. La oferta es muy amplia en las tiendas de amazon pero, en los amazon extranjeros (Alemania, Reino Unido, Francia) hay que buscar en el idioma del país donde la busquéis o pedir al translator que os traduzca la página.
Donde mayor oferta y precios más bajos me encontré fue en Amazon Alemania () donde hay un gran surtido de amasadoras (Knetmaschine). Así que, si queréis desempolvar el google tranlator y buscar podéis encontrarlas desde 49€. Los gastos de envío con amazon suelen ser de unos 6 euros. Algunas de ellas están también disponibles en amazon.es pero suelen estar más caras.
Un ejemplo de amasadora de 1000 watios por menos de 100 euros: La se puede encontrar amazon.de por unos 90€. Ésta es físicamente exactamente igual que la pero, curiosamente, (
un poquito) más barata.