El foro del pan

Italia parece un buen sitio donde mirar amasadoras espirales profesionales con capacidad de hasta 5 kg de masa, a un precio entre 500 y 800 €. Seguro que no tienen la calidad de la HÄUSSLER ALPHA (o ALPHA 2G), que debe ser fenomenal y de lo cual nos deja constancia Vallejo con sus preciosos panes, pero la relacion precio-calidad parece realmente buena.
ALIMACCHINE SM5, AVANCINI SP5, FAMAG IM5, SANGRIOLI Phantomac SV8, y Tre Spade SKM-5 son algunas interesantes.

Hola chicos la cuestión es que necesito adquirir un robot kenwood, tengo presupuesto hasta 550€. Pero gastar por gastar no quiero.

Me gustaría saber si alguno de vosotros tiene alguno de los siguientes modelos y si pudiese darme su opinión le estaría muy muy agradecido.

Un abrazakeer !!

Hola chicos al final me he decido por la Kenwood 770, 1200W, 6.2 Litros de trabajo y 430€ en Amazon un buen precio. Me llegará en unas horas, este finde la voy a empezar a exprimir un poco, y os subo un análisis detallado con fotografías para quien le pueda interesar ! Un saludete

Hola, la verdad que he leído bastante el hilo y la mayoría de los mensajes tienen cosas en común, pero aquí es una decisión muy personal la que debes hacer, basándote en lo que necesitas y para cuánto lo necesitas. Yo hace poco he compradoun robot y me ha servido mucho, pero eso no quiere decir que sea lo que necesitas. Pueden variar en algunos detalles, pero en definitiva, todos los robots que te hemos puestos en el hilo pueden ser una alternativa, tal vez, debas fijarte en el precio.

Los reyes m'an traido esta amasadora para masa de pan/pizza: una FAMAG IM5 Grilletta. Es una amasadora asi como profesional para la casa. simplicisima, de una sola velocidad, 23 kg; de ahi su precio de 484 €. La verdad es que me he cansao de amasar a mano, ...; en fin, que se le va'cer! A la izquierda, la vieja Kenwood de mis padres, que vale lo que pesa, por eso mismo. Unos 35 años and going strong!

Jose, la maquina tiene pinta fantástica!
Felicidades!!!

Gracias, Vallejo.

Buenos días amantes de la masa!
Estoy decidiendo si adquiero un robot amasador y ya puestos pensaba en comprar una Termomix, que tiene funcion amasadora.
¿Alguién la ha usado?
¿Qué tal resultado da?
He estado infomándome y parece que tiene una función espiga, específica para amasar, pero se usan como accesorio amasador las cuchillas. ¿No cortan la masa y rompen así la estructura del gluten?
Agradecida por vuestra ayuda