Bueeeno, y he aquí el resultado de mis panettones. La verdad, he quedado contentísima y ya no sólo por el resultado sino por lo que he aprendido haciéndolo. Aunque le falta un pelín de amasado y también fermentación , pero decidí meterlo al horno porque de lo contrario no hubiese descansado.
La receta de Vallejo, Gracias Vallejo!!!con la modificación del relleno que yo le puse chocolate al 70% y naranja confitada en casa. Los hice de unos 850 gr. Estaban supertiernos , no nos pudimos resistir y ayer los catamos.
y ahí van las fotos
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Comentario: y ahí la miga
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