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Panes de miga dura. Receta Noviembre 2014 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?f=7&t=5615 |
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Autor: | CheloJimenez [ Mié 12 Nov, 2014 17:52 ] |
Asunto: | Re: Panes de miga dura. Receta Noviembre 2014 |
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Autor: | aitor_ [ Mié 12 Nov, 2014 18:48 ] |
Asunto: | Re: Panes de miga dura. Receta Noviembre 2014 |
Autor: | Midori [ Mié 12 Nov, 2014 20:15 ] | ||||
Asunto: | Re: Panes de miga dura. Receta Noviembre 2014 | ||||
Este si que desarrollo poco el gluten, pero creo que fue al amasarlo, estaba tan obsesionada con no pasarme que no llegue, no consegui que estuviera lisa. Subio poco antes de hornearlo y en el horno prácticamente nada pero yo que soy una optimista , no lo clasificaría de desastere total porque esta comestible y de buen sabor, pero voy a volver a hacerlo ya mismo, porque a mi me encanta la miga en el pan, y miga pues el pan "español" y ahora en Donosti es difil encontrar. Lo hice con harina "tipo candeal" de Alcampo
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Autor: | CheloJimenez [ Jue 13 Nov, 2014 0:10 ] |
Asunto: | Re: Panes de miga dura. Receta Noviembre 2014 |
Autor: | VET [ Jue 13 Nov, 2014 10:53 ] |
Asunto: | Re: Panes de miga dura. Receta Noviembre 2014 |
Hola alguien sabe donde podria comprar una maquina para laminar el pan de este tipo??? serviria una de pastas???? gracias |
Autor: | aitor_ [ Jue 13 Nov, 2014 11:06 ] |
Asunto: | Re: Panes de miga dura. Receta Noviembre 2014 |
Autor: | manolocordero [ Jue 13 Nov, 2014 12:32 ] |
Asunto: | Re: Panes de miga dura. Receta Noviembre 2014 |
Autor: | VET [ Jue 13 Nov, 2014 13:12 ] |
Asunto: | Re: Panes de miga dura. Receta Noviembre 2014 |
Autor: | Izaskun [ Jue 13 Nov, 2014 17:48 ] |
Asunto: | Re: Panes de miga dura. Receta Noviembre 2014 |
Autor: | VET [ Jue 13 Nov, 2014 18:40 ] |
Asunto: | Re: Panes de miga dura. Receta Noviembre 2014 |
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