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| Diario semanal panadero 15.01-21.01.2018 http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?f=7&t=7199 |
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| Autor: | DayDreamin [ Sab 20 Ene, 2018 22:11 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 15.01-21.01.2018 ¿Qué has hornea |
Bun Thomas Marie (MOF), Jean-Marie Lanio, Patrice Mitaillé |
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| Autor: | D.Solana [ Mar 23 Ene, 2018 8:28 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 15.01-21.01.2018 ¿Qué has hornea |
Pues nada contaros que ayer hice 6 maravillosas hogazas mezcla de T80, T65, espelta T150 y centeno T150 con un 75-80% de hidratación. Una vez frías cogí las más bonitas, saqué la reflex y les hice unas cuantas fotos, cuando había terminado las corté en mitades, las filmé y para el congelador. Más tarde cuando quise pasar las fotos al móvil, estaban todas en negro total!! estaba puesta la cámara en manual y como sólo suelo tocar el diafragma, no había salido nada y las hogazas estaban ya medio congeladas. Así que nada, las de esta semana no las va a ver nadie, cuando descongele alguna igual le hago alguna foto, pero estaban taaaaaan bonitas enteras.... |
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| Autor: | ona [ Mar 23 Ene, 2018 15:36 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 15.01-21.01.2018 ¿Qué has hornea |
Qué buenos estos panecillos, Daydreamin! Jo, D. Solana, qué rabia da eso!! Venga una fotico de la miga cuando las saques del conge! |
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