Siempre que tengo granos por casa suelo hacer así, los añado cocidos a la masa, bien con agua o cerveza o vino, y en un 10% de cantidad respecto a la harina.
Y esta vez me dio por emborratxarlos con vino
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| Autor: | Vallejo [ Jue 01 Feb, 2018 3:35 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea |
| Autor: | Vallejo [ Jue 01 Feb, 2018 3:38 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea |
| Autor: | Jon Kepa [ Jue 01 Feb, 2018 8:38 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea |
Siempre que tengo granos por casa suelo hacer así, los añado cocidos a la masa, bien con agua o cerveza o vino, y en un 10% de cantidad respecto a la harina. Y esta vez me dio por emborratxarlos con vino
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| Autor: | DayDreamin [ Jue 01 Feb, 2018 13:54 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea |
| Autor: | Aloni [ Jue 01 Feb, 2018 22:58 ] | ||
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea | ||
450gr Harina ecológica blanca de trigo 50gr Gofio 200gr MM de centeno 300gr Agua
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| Autor: | ona [ Vie 02 Feb, 2018 23:07 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea |
Panacos!! Yo unas que nos habíamos quedado sin pan barres.jpg [ 56.65 KiB | Visto 2973 veces ] molla foro.jpg [ 72.36 KiB | Visto 2973 veces ] |
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| Autor: | ona [ Sab 03 Feb, 2018 8:53 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea |
tipo príncipe caseras (me las ha pedido mi hijo) galetes xoco.jpg [ 38.23 KiB | Visto 2939 veces ] galletas.jpg [ 41.19 KiB | Visto 2939 veces ] |
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| Autor: | ᏞаⅯаɡа [ Sab 03 Feb, 2018 16:23 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea |
| Autor: | Jon Kepa [ Sab 03 Feb, 2018 17:29 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea |
Hoy han tocado baguettes. Esta ha caído para comer, crujiente a más no poder por fuera y tierna por dentro. BRU-TAL |
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| Autor: | Aticus [ Sab 03 Feb, 2018 19:40 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea |
Buena pinta. Las Baguettes, mi asignatura pendiente..., no terminan de salir bien. |
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