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Intervenir panes. http://elforodelpan.tequedasacenar.com/viewtopic.php?f=7&t=8054 |
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Autor: | Jose Marquez [ Mar 29 Oct, 2019 21:41 ] |
Asunto: | Intervenir panes. |
Saludos!!! Hoy quisiera pedirles su opinión... He estado pensando en hacer unos panes e intervenir los con algún otro ingrediente, había pensado para empezar, Yuca (Mandioca) y calabaza (en Venezuela se le llama Auyama). Cómo sería la mejor forma de agregarla? Hecha puré, o deshidratandolo, crudo... Alguna sugerencia? Otra de las dudas, como se sustituiría o la añadiría a la receta? Restandolo del peso de harina o como porcentaje del ingrediente? |
Autor: | Izaskun [ Mié 30 Oct, 2019 3:06 ] |
Asunto: | Re: Intervenir panes. |
Jose Marquez puedes ver algunos panes con calabaza. Mira también en el |
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