El foro del pan

Para comprar harinas, yo voy a:
, Paseo Picasso 34. No he visto en Barcelona una selección de harinas igual. A granel. 933197636
Casa Torres, Plaza Comercial (junto al mercado del Born). También buena selección de harinas a granel. 933195548

26/3/2011: Segun comenta xaite-live , Casa Torres ya no está abierto, se han jubilado.

En Poble Nou antes iba a la cooperativa Cuscús, en la Rambla del Poble Nou, pero la cerraron hace unos meses.

Cuando no tengo tiempo de pasar la tarde en Renobell recurro al supermercado , aunque es un poco más caro.

Para los que quieran coger el coche o, en su tienda habitual puedan contactar con sus distribuidores tenéis La Grana Productes ecològics en Ctra. Manresa-Abrera, Km 21; 08295 St. Vincenç de Castellet. Teléfono/fax: 938331300
La dirección web es http://www.lagrana-alimentacioecologica.com.
Petons

Hola a tod@s:
Para los que no somos de barcelona, recomiendo una tienda ubicada en Granoller que se llama "la perla del valles". c/Francisco de goya. Tienen infinidad de harinas a granel, diversidad de legumbres,etc... y muy importante buen precio y un trato magisimo

Hola, jllsferrari. Fallo mío, cuando puse "Barcelona" tenía que haber puesto "Barcelona, provincia", así agrupamos todo y no acabamos con 40.000 hilos diferentes: Cardedeu, Bellaterra, Sabadell, etc. Ahora lo corrijo y muevo tu sugerencia allí. Muchísimas gracias, a ver si conseguimos tener una buena base de datos que sea útil para todos.

Un lugar muy aconsejable en Gràcia: Granería Sala, Travessera de Gràcia 137. Buenos precios, aunque no tienen harinas integrales, lo más interesante es poder comprar pequeñas cantidades (50 gramos) de sésamo, linosa, semilla de amapola, etc y así poder hacer pruebas sin tener que comprar al menos medio kilo como sucede en otros lugares.

Pues en Barcelona, en la calle Floridablanda, está A Taste of Home (http://www.atasteofhome.eu.com), una tienda de productos ingleses que tienen un cierto surtido de harinas. No son baratas, la media está en 3'60 euros, pero hay cierta variedad, aunque nada en comparación con la foto de Ibán del Waitrose.

Y antes de que digáis nada, que os conozco, no tienen sour cream ni clotted cream ni nada parecido: dicen que la vida del producto es demasiado corta para tenerlo disponilbe.

Espero que os sea útil

De todas esas harinas, hay alguna que sea, lo que llaman en EEUU "cake flour" por curiosidad?quizás en Madrid en Taste of America tengan algunas de esas...

yo la compro en Mollet,en la farinera Moretó,podeis comprar de fuerza,panificable...el saco sale a 15 euros más o menos.A mi me va muy bien,porque mis hermanas tambien hacen pan y bolleria y compartimos el saco.