El foro del pan

Gracias mil Juantxo, lo intentaré aunque claramente no es una tienda física....
Saludos

También los tiene Javier en Panic (Cacao Sampaka , c/Orellana, 4).

Gracias David, hoy mismo me acerco y lo compro...

En la zona de Moncloa hay una tienda que se llama "Cristalerías García" (su web: http://www.losutensiliosdelchef.com/) que tiene bastante cacharrería de todo tipo.

Como pasa siempre, hay más para reposteros que para panaderos, pero se encuentran cosas...

quien me puede decir donde comprar moldes para magdalenas de 4,5 cmt.
me han dicho un sitio aquí en Madrid que se llama dúo a dinero, alguien lo conoce.
muchas gracias.

Carlo Valverde. Creo que te has equivocado o lo has oído mal. Se llama El Dúo Harinero, pero solo sirven al por mayor. Son harinas para profesionales y todo el material.

No se si se habrá comentado en algún otro hilo, pero recientemente se estrenó una de las mejores panaderías de Madrid, donde se incluye una zona de muuuuuuuuuchos artículos de panadería. Me imagino que tod@s conoceis el sitio:

elhornodebabette.

Saludos.

Uno de los mejores sitios para comprar utensilios de cocina tanto para particulares como para profesionales de la gastronomía es en Klimer, os la aconsejo.

Buenos días

Me gustaría que me dijerais alguna tienda de utensilios en Madrid en la que poder elegir con tranquilidad lo que más me convenga a poder ser con una buena variedad. Necesito de todo, banettones, moldes, rasquetas ... Aprovecho para preguntaros si realmente para hacer pan con forma de barra se necesitan los moldes o mejor pasar del banettón al horno. ¿Es estrictamente necesaria una piedra como he leído por ahí?

Ahora que mi mujer me deja os pediría ayuda urgente, no por la urgencia de hacer pan sino por no perder la oportunidad

Gracias