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 Asunto: Re: Galería de panes comprados
NotaPublicado: Vie 27 Jun, 2014 8:59 
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Registrado: Mié 24 Mar, 2010 16:41
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Abelsierra escribió:
De viaje por Europa del Este, no es difícil encontrar restaurantes especializados en diferentes cocinas de países que formaron parte de la Unión Soviética, o bien de su órbita. Paseando por Budapest encontramos el restaurante Hachapuri, especializado en cocina georgiana. Una grata sorpresa poder comer el auténtico plato nacional georgiano.



Ohhhhhh! Estuve en Budapest el verano pasado, ¡cómo me pude perder esto!
Qué rabiotaaaaaaa!


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 Asunto: Re: Galería de panes comprados
NotaPublicado: Mar 09 Sep, 2014 9:17 
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Registrado: Mié 31 Mar, 2010 13:52
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Desde que hace unos días os puse este comentario que no se me quitaba de la cabeza la posibilidad de ir a por una exquisita coca de ratafia a la Pasteleria Trias, en Santa Coloma de Farners (Girona)

¡Hela, aquí está! Literalmente se funde en boca
Adjunto:
003 coca de Ratafia (Trias).jpg
003 coca de Ratafia (Trias).jpg [ 245.58 KiB | Visto 4067 veces ]


Hoy en casa hemos disfrutado de un desayuno de lujo.... y como no... cuando se han percatado del festival que se avecinaba, se nos han apuntado "desayunantes" extras. No, no son tontos, no... :D


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 Asunto: Re: Galería de panes comprados
NotaPublicado: Dom 28 Sep, 2014 20:18 
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Registrado: Vie 26 Mar, 2010 18:54
Mensajes: 3887
Y yo de otro Izaskun :lol: :lol: , que barbaridad. Es de muerte súbita.
Lástima que lo de la receta original no aparezca, aunque quizás sería nuestra perdición :mrgreen:
Creo que tendremos que enviarle una a Soy Circe para que inicie una investigación en su laboratorio de prácticas. Yo me ofrezco a hacerlo , que lo tengo mas cerca. ;)


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 Asunto: Re: Galería de panes comprados
NotaPublicado: Lun 29 Sep, 2014 21:40 
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Registrado: Mar 26 Jul, 2011 18:58
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Ubicación: GIRONA
Hola Izaskun,ya estoy pensando en cuando podré comprarme una de casa Trias,
están de muerte,la receta que puse no és evidentemente como la de Trias pero se acerca bastante,claro está que depende también de la ratafía que uses ,en Santa Coloma hay casi tantas recetas de ratafía como habitantes.La mas comercializada o conocida es la de Olot la Russet.

Me preguntaste si la emborracho (lo he visto ahora :oops: ),yo nunca la he comprado así.
Queda muy húmeda supongo que es por la cantidad de huevo que lleva ,no se si eso puede confundir ,(bueno es mi opinión).


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 Asunto: Re: Galería de panes comprados
NotaPublicado: Mar 30 Sep, 2014 21:17 
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Registrado: Mié 31 Mar, 2010 13:52
Mensajes: 5976
Gracias por la info patro2o1o. Borrachilla o no la verdad es que sabe a buena ratafia.
No sé como estará tu coca (en cuanto tenga ratafia "garantizada" me pongo a ello) pero la de Trias además del rico sabor tiene una textura especial... no sé... ahí parece haber algo más que harina de trigo :roll:

Le seguiremos la pista de cerca 8-) A ver hasta donde llegamos...


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 Asunto: Re: Galería de panes comprados
NotaPublicado: Mar 30 Sep, 2014 21:36 
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Registrado: Mar 26 Jul, 2011 18:58
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Ubicación: GIRONA
Si tienes ocasión para probar la receta me gustaría comentarla,a mi me sorprendió como se parece a la de trias ya que también pensaba como tu ¿que tendrá esta coca tan especial?
Ya se que las recetas en distintas cocinas salen diferentes pero hay que intentarlo :lol:


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 Asunto: Re: Galería de panes comprados
NotaPublicado: Lun 10 Nov, 2014 10:20 
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Registrado: Sab 09 Abr, 2011 19:36
Mensajes: 908
Hola a todos,
siempre que compro harinas en una panadería, que hace pan de verdad, compro pan. Aunque hagamos pan en nuestras casas hay que ayudar a que sigan adelante con su actividad principal.

Este es el pan de centeno de Panic:

Adjunto:
panic_rye.jpg
panic_rye.jpg [ 40.28 KiB | Visto 3742 veces ]


Saludos,

Jose


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 Asunto: Re: Galería de panes comprados
NotaPublicado: Mié 10 Dic, 2014 0:12 
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Registrado: Mar 26 Jul, 2011 18:58
Mensajes: 509
Ubicación: GIRONA
Paseando por Girona no puedes pasar sin comprar pan en Casa Moner, ya tienen algunas tiendas y puntos de venta repartidos por la ciudad.
Trabajan muy bien el pan
La compra de ayer
Pan de molde brioix
Adjunto:
image.jpg
image.jpg [ 144.86 KiB | Visto 3577 veces ]

Superior,como una nube.

Chapata crujiente aunque el día era muy húmedo.(la compré por la noche antes de cerrar).


Adjuntos:
image.jpg
image.jpg [ 167.96 KiB | Visto 3577 veces ]
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 Asunto: Re: Galería de panes comprados
NotaPublicado: Jue 11 Dic, 2014 21:07 
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Registrado: Vie 26 Mar, 2010 18:54
Mensajes: 3887
patro2o1o, cuando vuelvas a Casa Moner, si te gusta el cardamomo, compra una trenza de cardamomo. A menudo para merendar caen :roll: :lol:


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 Asunto: Re: Galería de panes comprados
NotaPublicado: Jue 20 Ago, 2015 14:32 
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Registrado: Sab 09 Abr, 2011 19:36
Mensajes: 908
Hola a todos,
un pancito de trigo de la nueva panadería que ha abierto en Madrid: Pansolo.

Adjunto:
trigo_pansolo.jpg
trigo_pansolo.jpg [ 126.09 KiB | Visto 2610 veces ]


Saludos,

Jose


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Traducción al español por Huan Manwë