¡Bien! Ya que tenemos la suerte de contar con vostras (y vuestros hornos de leña, je). Por qué no hacemos una cosa. La próxima vez que encendáis el horno, sería fantástico si pudierais tomar algunos datos y ponerlos aquí. Tal vez podríamos hacer un pequeño "tutorial" de uso y disfrute del horno de leña para gente urbanita (como yo) que nunca ha usado uno. Pongo una pequeña tabla/plantilla que podría ser útil.
Superficie del horno (cuándo mide la solera):
Altura aproximada de la bóveda:
Material:
Temperatura del horno antes de empezar (y observaciones generales):
Cantidad y tipo de madera usada (peso aproximado de la madera usada -foto mejor- especie de árbol y cómo estaba: fría, mojada, seca) :
Tiempo que tardó en llegar a una temperatura X (pongamos 250 ó 300º):
Temperatura al de 1 h de uso; 2 h, 3 h, etc.:
Si lo acompañáis por fotos, mejor que mejor.
Esto se me ocurre por ahora. Si no tenéis un termómetro de horno, yo me comprometo a mandaros uno