No he usado leña nunca en mi panadería y donde he trabajado a sueldo si que había pero yo no la pagaba. Gastarás el combustible que necesites lo que quiere decir que ese gasto tendrá un beneficio, vender pan en muy difícil, abrir una panadería es costoso, tendrás que trabajar muchisimo, asumir meses sin beneficios, malas épocas, dias dificiles. Yo abrí en 1999, hasta seis meses después no tuve un pequeño sueldo, hasta 1 año después un dia libre y hasta seis años después vacaciones, actualmente gano un sueldo decente, libro un dia a la semana, tengo un mes de vacaciones, pero trabajo 12 horas diarias y alguna más en los dias fuertes, 24 horas al dia disponible, controlando, en tensión, las vacaciones son una incertidumbre y alguna cosa más pero no me quiero extender.
Te aconsejo: busca maquinaria de segunda mano, no escatimes en calidad (a veces hay que perder primero), cuidado con las deudas de los clientes.
SI necesitas algo más aquí estoy
|