Ayer no tuve tiempo y hoy tenía un invitado a comer y no me quedaba casi pan.
Cuando le das la lata a la gente de lo mucho que te gusta hacer pan y de lo bueno que está, no puedes permitirte el lujo de ir a buscar pan en un horno para salvar la situación.
Así que me acordé que QJones había hecho un pan super rápido y que se podía comer casi de inmediato. Así que esta mañana bien temprano, antes de currar,he hecho el Pan tranquilo o Pan Irlandés de Soda.
La receta la podéis ver aquí.
http://madridtienemiga.wordpress.com/20 ... tranquilo/Y la foto del mio, más abajo. Por supuesto se ha abierto por donde le ha apetecido, pero ha quedado tan rústico que era resultón y todo. Ha tenido éxito.
Primero lo hemos comido tostado con salmón ahumado, yammmmmm.
Después, con un guiso de conejo agridulce (con miel , vinagre de manzana y canela en polvo ) más yammmmm.