Abro este tema para hablar del Chocolate y en general todo lo relacionado con el cacao (que también va de fermentación
). Por google me sale que hay un hilo sobre chocolate, pero al intentar postear no me deja.
Iba a poner aquí una larga historia sobre el chocolate, pero para eso está la wikipedia y demás documentos que podréis encontrar sobre internet. Mi intención es simplemente que pongamos nuestras creaciones, y para quien no se haya animado que se atreve porque nos puede ocurrir igual con el pan: al no conocerlo creemos que es algo simple, y resulta que es un mundo maravilloso.
Dejo aquí unos bombones que he realizado esta mañana (los primeros que he hecho):
- La cobertura es de Chocolate con Leche al Caramelo (Valor).
- El relleno: unos son de dulce de leche con café, otros dulce de leche con ron, y otros dulce de leche con crema de almendras.